Дело в том, что устанавливаю на камере приоритет выдержки 1/100, дабы не было смаза. Показатель диафрагмы начинает мигать и устанавливается на максимальное значение, в моем случае 4. Увеличиваю исо до 1000 и более, но абсолютно ничего не изменяется. При съемке выдержка остается 1/40 и диафрагма 4. Пыха в потолок.
Что я делаю не так?

Приоритету выдержки до вспышки нет никакого дела. Вы ставите 1/100, экспозамер показывает, что света не хватает, поэтому мигание и попытка установить открытую диафрагму.

При съёмке со вспышкой в помещении обычно импользуют ручной режим (М), устанавливая приемлемые с точки зрения фотографа значения выдержки и диафрагмы. Как правило эти значения выбираются с целью проработки фона. При этом необходимая выдержка часто оказывается длинной. Выхода два: 1) штатив плюс электронный тросик или дистанционный спуск (если объект съёмки неподвижен и/или можно делать достаточное количество дублей);
2) доосвещение фона вторым (если необходимо -третьим и т.д.) источниками света. Импульсными или постоянными - в зависимости от разнообразных обстоятельств.

А так вопрос не только в инструкции к аппарату, но и в понимании эскпозии, работы с освещением и т.п.

какая модель вспышки?

Вспышка Speedlite 430EX II

так она ж с E-TTL вроде, должна синхрони зироваться, ставьте Р с экспокоррекцией или Av (если портрет и хотите ГРИП управлять) опять же с экспокоррекцией сам снимаю только студийными, но логика подсказывает не использовать режим М методом проб и ошибок, а так же не мешать цветовую температуру с китайскими прожекторами и уж тем более не поджаривать годовасика лампами по 500 вт...

... просто ребенок подвижный и в прошлый раз было много смаза, поэтому решила попробовать Tv.

поставьте следящий режим автофокуса, помогает даже если ребёнок катается на качелях но самое главное - надо войти в контакт с моделью, я обычно даю нажимать кнопки на фотоаппарате, чтоб ребёнок его не боялся, ну и просить родителей привлекать его внимание, помогать при позировании... если, конечно, Вы хотите получить что-то стоковое, а не просто репортаж в стиле "первый день рождения" а какой у Вас объектив?

ps не знаю, можно ли с такой вспышкой поднимать ИСО для сокращения выдержки? почитайте инструкцию к пыхе

"Пока одна задача- научиться снимать так, чтобы не было стыдно"

Правильное желание. Утром стулья - вечером деньги. У большой части начинающих (и не только)
всё с точностью до наоборот.

Успеха!

... Пока одна задача- научиться снимать так, чтобы не было стыдно
Объективов пока два- EF 17-40MM F/4.0L USM и EF 50 MM F/1.4 USM.
Попробовала сегодня полтинник, вроде даже получше, но пока не решила, каким буду снимать. По поводу исо что-то не могу ничего найти в инструкции.
Спасибо !!!