КЛУБ СТОКОВЫХ ФОТОГРАФОВ, ИЛЛЮСТРАТОРОВ, ВИДЕОГРАФОВ и ИИ-ШНИКОВ
http://www.zastavkin.com/forum/

Что вы кушаете?
http://www.zastavkin.com/forum/viewtopic.php?f=7&t=11936
Страница 1 из 1

Автор:  AndrewB [ 11 05 2013, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Что вы кушаете?

Подсел я на немецкий чудо овощ.
В Украине такого не ел. Очень позитивно для мужчин, всем рекомендую.
По немецки называется шпаргель. (spargel)
Вот так я её ем с белым немецким вином Weißer Burgunder.
Изображение

Автор:  Traveller [ 11 05 2013, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Спаржа.
Известная вещь.
Просто - добавь воды и отвари!

Автор:  alana [ 11 05 2013, 21:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

очень полезная вещь, тоже люблю и кушаю часто :smile:

Автор:  tristana [ 11 05 2013, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

объясните мне кто-нибудь, что она, спаржа то бишь, на вкус напоминает? а то я по жизни следую принципу: еда должна быть прежде всего вкусной, а потом уже полезной -
и вот мне и любопытно, может я зря нос от спаржи ворочу? может она вкусная, как кочан капусты или хрустящие листья салата, а я об этом не знаю...
просветите насчет ее вкуса...

Автор:  Zoom [ 11 05 2013, 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Свежую я не варил, а вот та что в банках напоминает варёный репчатый лук :str:

Автор:  tristana [ 11 05 2013, 21:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

тьфу, гадость какая... =))) ушла я отсюда... к креветкам и бананчикам...

Автор:  AndrewB [ 11 05 2013, 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Какой лук? Вы что!!! Из банки? Да упаси бог!
Её только свежей нужно. И не очень толстую и не очень тонкую.
На вкус не на что не похожа. Главное не переварить.
К мясу или к осетрине очень вкусно.

Автор:  Igor_Br [ 11 05 2013, 23:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Цитата:
Использование глагола кушать в речи мужчин о себе (хочу кушать, я кушаю, я (не) кушал), а также когда мужчина или женщина говорит от имени четы или семьи: мы (уже) кушали (покушали), мы (не) хотим кушать и т. п., противоречит стилистической норме современного литературного языка, придаёт речи манерность, некоторую слащавость, квалифицируется как проявление мещанства в речи.

http://www.gramota.ru/spravka/trudnosti/36_143

Кушают дети и, иногда, женщины.

Автор:  Igor_Br [ 12 05 2013, 00:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Спаржа, правильно приготовленная, овощ полезный и вкусный. Про мужчин скорее легенда, а вот то, что это хороший сжигатель жира, научный факт.
В России выращивали, пока большевики все не извели.

Автор:  pilipim [ 12 05 2013, 04:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

а я питаюсь кушаю в заводских столовках Красноярска :mrgreen: , и спаржу там не подают, есть какая то фигня под названием папоротник, вкусно, но что это такое не понятно.

а спаржа разве не трава? у нас в огороде рос куст спаржи (елочка, в букеты добавляют для красоты), но видимо не того подвида, побеги были тонковаты и быстро вырастали в куст... так что я сильно сомневаюсь что эта трава - овощ :smile:

Автор:  Serge Beck [ 12 05 2013, 05:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Апрель в Германии - сезон спаржи. Немцы сходят с ума по этому благородному овощу. Нигде в Европе его не употребляют в таких количествах. При этом мало кто помнит, что спаржа – это лекарственное растение.

по статистики немцы около 90 000 тонн спаржи в год едят ... у нас сейчас уже начался сезон ... спаржа даже очень вкусная, но надо уметь готовить и свежую спаржу покупать :-)

А в остальном: Восприятие вкуса и цвета индивидуально, часто одному нравится то, что не нравится другому ;-)
http://dw.de/p/DhI4

Автор:  Traveller [ 12 05 2013, 05:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Igor_Br писал(а):
В России выращивали, пока большевики все не извели.

Сейчас привозная в два раза дороже мяса :shock:

Автор:  Serge Beck [ 12 05 2013, 05:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Traveller писал(а):
Igor_Br писал(а):
В России выращивали, пока большевики все не извели.

Сейчас привозная в два раза дороже мяса :shock:

у нас свежая спаржа где-то в районе 5-12 евро за килограмм продаётся, смотря у кого, где и когда покупаешь ...

Автор:  Igor_Br [ 12 05 2013, 09:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

pilipim писал(а):
а спаржа разве не трава? у нас в огороде рос куст спаржи (елочка, в букеты добавляют для красоты),


Это спаржа, которую забыли собрать, примерно месяц назад. Съедобная часть под землей.

Автор:  AndrewB [ 12 05 2013, 09:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Игорь, и что я должен был написать?
Едите? Жрете? Не. Кушать, саме то.

Автор:  pilipim [ 12 05 2013, 09:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

овощ оказывается не ботанический термин, а кулинарный :-? ну тогда побеги травы, это овощ )))

Автор:  pilipim [ 12 05 2013, 09:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

дома готовлю макароны, покупаю Итальянские, не знаю что о них думают итальянцы, но гооораздо вкусней наших

Автор:  AndrewB [ 13 05 2013, 09:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Очень простая еда. Быстро готовиться и вкусно.
Берём филе рыбы. Заливаем в маринад. Петрушка, масло, лимон добавляем розмарин.
Заворачиваем в фольгу и в духовку 150° на 20 минут.
Изображение

Автор:  iar [ 13 05 2013, 10:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

ах, какая тема....

еду люблю простую и вкусную. и лучше бы по сезону.

Если не станет фотобанков - я где-нибудь поваром устроюсь.....

Автор:  fanfo [ 13 05 2013, 11:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

что снимаю, то и ем. Ну и семья довольна :smile:
вчера лазанью делал.
а вот недавние съемки
болгарская чорба
Изображение
рассольник
Изображение
каша гречневая солдатская
Изображение
треска - ибо трескоеды
Изображение
семга... настояща мезенска северна
Изображение
Бешмармак...извиняйте пробный. баранины не нашел
Изображение
ну борщ..это обязательно !
Изображение
попробовал плов делать. купил казан. теперь все в нам варю.
Изображение
заливной говяжий язык
Изображение
ну все это кенийским кофиём запить
Изображение
пока доча пирожки делает
Изображение

опробовал для семьи кучу вкусных рецептов.
вот два хита. дети часто просят. Рекомендую.
французский луковый суп. ням-ням
Изображение
и pasta Fettuccine Alfredo
Изображение

Автор:  Igor_Br [ 13 05 2013, 11:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Красиво, только борщ с черным хлебом это моветон. :) Белые булочки, макать в соус из чеснока и масла.

Автор:  tristana [ 13 05 2013, 12:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

ни за что.. борщ только с черным ржаным хлебом.. а хлеб с маслом... и никак иначе! =)

Автор:  4ami [ 13 05 2013, 13:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

AndrewB,
спасибо за вкусную тему! :)

Тристана,
на Кузнечном всегда продается спаржа в пучках. Только покупать надо не белую, а зеленую. Она вкусней. И смотреть, чтоб была свежей и не жесткой.
Готовить просто, как уже сказали. Есть нужно просто с маслом. Сливочным, растопленым. Как отдельное блюдо, больше ни с чем не сочетать, иначе вкус теряется.
Белая много толже и вкус поплоше.
Думаю, именно в Париже, помимо прочей Европы, едят, да что там! просто жрут тоннами эту спаржу.

PS. Если есть предрасположенность к подагре, то лучше не трогать. :)
Изображение

Автор:  fanfo [ 13 05 2013, 14:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Ну нафих :shock: зелень склизкая.
во хавка 8) Ксюша приезжай - накормим .
Изображение
или такой вариант :wink:
Изображение

Автор:  tristana [ 13 05 2013, 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

ой, какие плюшки !!! =))) а зелень эту и правда - отдайте лошадкам...

Автор:  Serge Beck [ 13 05 2013, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

tristana писал(а):
ой, какие плюшки !!! =))) а зелень эту и правда - отдайте лошадкам...

по таким ценам? :shock: нет, сами съедимсссс ... ничё вы не понимаете ... а то одни плюшки, плюшки в голове ... в жизни надо как можно больше еды хотя бы попробовать ... хотя спаржа точно на любителя и немного "аристакратичьней" чем плюшки 8)

Автор:  fanfo [ 13 05 2013, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

это не плюшки, а пироги с капустой, зеленым луком, морковкой , есть с палтусом и треской. очень укрепляет пошатнувшееся от европейских диет русское здоровье.
прибавляет пышности и сексапильности дамам, солидности мужчинам :smile:
а для оригиналов у нас водится вот такая нямка
Изображение

Автор:  Serge Beck [ 13 05 2013, 15:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
это не плюшки, а пироги с капустой, зеленым луком, морковкой , есть с палтусом и треской. очень укрепляет пошатнувшееся от европейских диет русское здоровье.
прибавляет пышности и сексапильности дамам, солидности мужчинам :smile:
а для оригиналов у нас водится вот такая нямка
Изображение

да, я за последние 10 лет тоже такой "солидности" набрал, что меня мои однокурсники не узнали :cry:

Автор:  4ami [ 13 05 2013, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Миноги воняют носками. Простите. :)

Serge Beck,
подавляющее большинство русских не ведают, что хлеб это отдельное блюдо. Знаю некоторых, кои с хлебом едят даже арбузы. ))

==
И еще, на заметку.
Я не зря упомянул про подагру в связи со употреблением спаржи. Подагра, как известно, болезнь благородных людей, неведомая простецам. Делайте выводы. :)

Автор:  fanfo [ 13 05 2013, 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

4ami писал(а):
Миноги воняют носками.

серьезно ? А в соли валяли ?

Автор:  Traveller [ 13 05 2013, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
серьезно ? А в соли валяли ?

Носки?
Чтобы миногой не воняли?

Автор:  Igor_Br [ 13 05 2013, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

В арбузах с хлебом есть свой, отдельный смак, меня этому бабушка научила. Кроме того хлеб хоть немного задерживает воду, из которой, по большей части, состоит арбуз. :)

Автор:  Serge Beck [ 13 05 2013, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Igor_Br писал(а):
В арбузах с хлебом есть свой, отдельный смак, меня этому бабушка научила. Кроме того хлеб хоть немного задерживает воду, из которой, по большей части, состоит арбуз. :)

арбузы с хлебом? :shock: :shock: :shock: неее, не понимаю ... тогда какой же кайф от арбуза?

Автор:  Traveller [ 13 05 2013, 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Serge Beck писал(а):
тогда какой же кайф от арбуза?

Каждый год в конце августа-начале сентября у меня "неделя арбуза".
5-6 дней тока арбуз. Без б.
Полная чистка организмуса и порог чувства сытости чуток пониже....

Автор:  fanfo [ 14 05 2013, 11:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Serge Beck писал(а):
арбузы с хлебом?

нормально. на югах так и едят ...

а вот из детского меню.
Изображение

ну это блюдо представлять не надо. самое популярное после салата Оливье в конце 20 века

Изображение
вот такой прикольный бутерброд украсит ваш завтрак

Изображение

рыцарь на завтрак :D

в выходные поедим на пикник. буду на гриле готовить свежепойманную форель. потом покажу результат.

Автор:  pilipim [ 14 05 2013, 17:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Igor_Br писал(а):
В арбузах с хлебом есть свой, отдельный смак, меня этому бабушка научила. Кроме того хлеб хоть немного задерживает воду, из которой, по большей части, состоит арбуз. :)

очень вкусно помидоры с сахаром, особенно продолговатых мясистых пород и желтые, особенно с предварительно снятой шкуркой (со спелых томатов она легко снимается)
правда я даже не догадываюсь где может взять помидоры городской житель, то что продается в магазинах только внешне имеет сходство

Автор:  Igor_Br [ 14 05 2013, 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Бабушка один раз приготовила варенье из помидор, очень странный вкус. :) Еще ее сестра однажды приготовила моченые арбузы, я не понял. :) Возможно на Украине, при царизме, в местечке больше не из чего было варенье сделать или на зиму запасти, не знаю. :)

Автор:  4ami [ 14 05 2013, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Правильно называется соленый арбуз (хотя он и получается моченый). Похоже, сейчас это исскуство практически утрачено.
А так это идеальная закусь для абрикотина. Или народ не в курсе, что это такое? :)

Автор:  Igor_Br [ 14 05 2013, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Правильность названия вопрос спорный, думаю двоюродная бабушка училась готовить у моей пробабки, примерно сто лет назад, под тем же названием. :)

Автор:  fanfo [ 15 05 2013, 09:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Соленые арбузы ел - в самом деле лучшая закусь.
Хотелось бы от немецких камрадов увидеть чиста немецкие блюда :D

Автор:  Igor_Br [ 15 05 2013, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Чисто немецких блюд практически нет, немецкая кухня, как таковая не сложилась. Есть несколько блюд, но на мой вкус сьедобны только свиные ножки и сардельки, ну и ребрышки. Хотя это все ужасно жирное. Гарниры типа тушеной квашеной капусты и клецок мне совсем не нравятся. Так что рестораны "немецкой кухни" я всегда обхожу стороной, но вообще готовить тут умеют, когда начинают фантазировать. Например в Целле есть бесподобный ресторан индейской кухни, с блюдами типа сидящий медведь и идущий бык, это очень вкусно. Что еще, мы заказываем всегда одно главное блюдо на двоих, не понимаю как можно сьесть все это в одиночку. :)

Автор:  4ami [ 15 05 2013, 12:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Кстати, у нас в Петербурге со всем перечисленным, начиная со свиных ножек и вплоть до квашеной капусты, можно познакомиться в "Пулайнере" (именно так его у нас называют, видимо от имени аэропорта "Пулково" и "лайнер").
Согласен, жирновато, но это дело поправимое - ресторан-то пивной. В общем, никто не жалуется. :)

Автор:  fanfo [ 15 05 2013, 12:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Кислую капусту еще по Эстонии помню. Как меня несло до Нарвы..... Ну его нафих. :smile:
Наслышан о многообразии немецкого хлеба, или это рекламный ход ?

Автор:  Igor_Br [ 15 05 2013, 14:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

C хлебом в Германии все в полном порядке, разнообразие огромное, белый, серый, смесовый, черный, ржаной, кое где кьябату испанскую пекут. Когда в Москву лечу, беру всегда с собой, лучший сувенир. Есть хлеб свежевыпеченный и хлеб для домашнего приготовления, частично готовый, в герметичных пакетах и замороженый, 10-15 минут в духовке, до готовности довести, я такой покупаю. Хотя в 5-7 минутах ходьбы 5 или 6 "булочных" где пекут хлеб из заготовок. Еще есть одна фирма которая печет хлеб в дровяных печах.

Автор:  fanfo [ 15 05 2013, 14:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

А фотки е ?

Автор:  Serge Beck [ 15 05 2013, 15:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
А фотки е ?

а не свои фотки можно?
http://www.basic-bio-genuss-fuer-alle.de/presse/pressebilder/brot.jpg

Автор:  fanfo [ 15 05 2013, 17:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Интересно что из этого есть на стоках :?
а то у нас открылась немецка пекарня.
я лично с завода хлеб беру . новомодные пекарни какой-то слишком воздушный пекут. а самый вкусный с района привозят. старинный круглый ржаник.

Автор:  AndrewB [ 15 05 2013, 23:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Соленые арбузы ел - в самом деле лучшая закусь.
Хотелось бы от немецких камрадов увидеть чиста немецкие блюда :D

Eisbein немецкое блюдо, сельский завтрак, дюнер, сосиски с квашеной капустой, кари вурст.

Автор:  Zoom [ 16 05 2013, 00:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

AndrewB писал(а):
fanfo писал(а):
Хотелось бы от немецких камрадов увидеть чиста немецкие блюда :D

Eisbein немецкое блюдо, сельский завтрак, дюнер, сосиски с квашеной капустой, кари вурст.


Я так думаю, что имелись в виду традиционные немецкие блюда, куда кебабы и карри не должны входить, хоть и крайне популярны :D Впрочем, и Россию без шашлыка уже не представить, да-а-а, не кулебяками со стерлядью едиными... :smile:

Автор:  Serge Beck [ 16 05 2013, 01:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

а вот любимая еда моей тёти из Штутгарта ... Maultaschen (маульташен) - Немецкие "вареники"
Изображение
http://drprof.ru/pitanie/istoriya-recept-blyuda-maultashen.html

и вот ещё наверное все знают .... вайсвурст, сам не очень люблю, но жене почему-то очень понравилось
Изображение
Белая колбаса, вайсвурст (польск. Kiełbasa biała, нем. Weißwurst) — вид сосисок для варки. Обычно производятся из телятины, свиного сала и приправ в натуральной оболочке. Поскольку при её производстве не используются нитриты, она имеет светлый бело-серый цвет.
В Германии существует несколько разновидностей этой колбасы. Самые известные — мюнхенская, силезская и гамбургская белые колбасы. (c)wikipedia

Автор:  AndrewB [ 16 05 2013, 09:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Zoom писал(а):
...кебабы и карри ...


как бы это странно не звучало.
Эти блюда были изобретены в Германии. лет 50.
:) :)

У немцев нет селёдки как и нас, но на севере есть два моря.
Рыбных блюд достаточно.

Вот к пиву. brezel
Изображение

Автор:  Igor_Br [ 16 05 2013, 10:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Белым сарделькам очень много лет, не хочу врать, но недавно юбилей был, лет 200 им, юг вообще считает, что сарделька должна быть только белой. Про кебаб не знаю, а дёнер изобретен берлинцем в 1947-м.

Автор:  Zoom [ 16 05 2013, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

AndrewB писал(а):
Zoom писал(а):
...кебабы и карри ...


как бы это странно не звучало.
Эти блюда были изобретены в Германии. лет 50.
:) :)





Это просто индусы не догадывались в свой, тысячу лет известный соус карри, сосиски порубить :smile:

Брецель - дело! Ну почему их в Москве нет? С белым пивом офигительно :alc:

Автор:  fanfo [ 16 05 2013, 18:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

AndrewB писал(а):
У немцев нет селёдки как и нас, но на севере есть два моря.
Рыбных блюд достаточно.

я можно поподробнее.. очень интересные показали фотографии.
реклама как всегда врет,люди едят наверное все-таки больше традиционные блюда.

Автор:  AndrewB [ 16 05 2013, 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
...я можно поподробнее.. очень интересные показали фотографии.
реклама как всегда врет,люди едят наверное все-таки больше традиционные блюда.


прямо сейчас не покажу. Свежего нет. :)
Как только попаду в Бинц или Бремен сделаю обязательно.
Свеже копчёный угорь к пиву срывает башку.
При потреблении таких продуктов главное отбиться о бакланов и чаек, последний раз не до камеры было. :)

Автор:  AndrewB [ 16 05 2013, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Чисто русский продукт. Торт Наполеон. Обязательная принадлежность новогоднего стола.
Изображение

Автор:  AndrewB [ 16 05 2013, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

квашеная капуста к водке.
Изображение
Солёные огурцы к водке.
Изображение
Самогон на яблочный спас.
Изображение

Автор:  Scorpionka [ 18 05 2013, 19:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Даже интересно стало, какая тема будет следующей? :D Опасаюсь уже :smile: Я люблю пробовать все новое и необычное, особенно в путешествиях. Смотришь меню, чем чудесатее - тем интереснее. Вареники с бычьими яйцами - это по-нашему, телячьи щечки под соусом авиньон - дайте два! На той неделе попробовала пасту с каракатицей в собственных чернилах - необычный вид и вкус, губы и язык потом чернющие как в фильме ужасов, но забавно :))) Тоже берем обычно главное блюдо на двоих, во-первых не слопать столько, сколько кладут, во-вторых больше разного можно попробовать. А еще очень люблю "зеленые козявки", как их называет мой сын, в любом виде. К ним относятся спаржа, брокколи, стручковая фасоль и шпинат :)

Автор:  4ami [ 19 05 2013, 03:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Летним вечером хорош салат из сушеных медуз. Под пиво самое то. :)

Автор:  pilipim [ 19 05 2013, 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

а меня удивляют столовки Красноярских заводов, на нашей ремонт, гоняем по окрестностям
к примеру никогда бы не подумал, что сосиска в тесте может быть еще и с картофельным пюре внутри ))) или сосиска в вафле )))

Автор:  fanfo [ 19 05 2013, 16:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Scorpionka писал(а):
На той неделе попробовала пасту с каракатицей в собственных чернилах

Вероничка это Spaghetti al Nero ?
Изображение

Автор:  AndrewB [ 19 05 2013, 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Делал котлеты по Киевски, весь процесс снял как руководство.
Если покупают то берут всю серию.
Изображение

Автор:  Scorpionka [ 19 05 2013, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Вероничка это Spaghetti al Nero ?

Там все макароны называются паста :) Pasta al nero di seppia

Автор:  Igor_Br [ 19 05 2013, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

AndrewB писал(а):
Делал котлеты по Киевски, весь процесс снял как руководство.
Если покупают то берут всю серию.

Поздравляю, но это не котлеты по-киевски. :) Она делается на куриной ножке, от цельного ципленка аккуратно отделятся ножка, вместе с пластом чистого мяса. Потом в это мясо заворачивается кусочек масла и панируется в несколько слоев. Потом во фритюр. Давным давно шеф-повар одного хорошего московского ресторана научил. Так что из ципленка получается только две котлетки.

Автор:  AndrewB [ 20 05 2013, 00:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Igor_Br писал(а):
...только две котлетки.


Этот спор можно вести долго. Это ресторанный вариант.
Классика делается без костей. На подоле делают так.
Изображение
Из курицы выходит две котлеты. Но если грудка большая можно и больше.

Автор:  Igor_Br [ 20 05 2013, 00:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Тут не о чем спорить. Есть рецепт блюда, а то, что готовишь ты, это домашняя версия, упрощенная.http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 0%BA%D0%B8 Примерно как торт Птичье молоко на желатине, вместо агар-агара. :) В советской кухне очень популярно была замена отсутствующих продуктов на доступные, только блюда от этого ни когда лучше не становились.

Автор:  fanfo [ 20 05 2013, 08:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Согласен с Игорем - ел в Вильнюсе классический вариант - бесподобно.
Правильней говорить - Котлеты по киевски - это на ножке
Киевские котлеты - упрощенный вариант. Но тоже вкусно.
Андрей - есть ссылка на всю серию ?


Scorpionka писал(а):
fanfo писал(а):
Вероничка это Spaghetti al Nero ?

Там все макароны называются паста :) Pasta al nero di seppia


ага они. Вкус странный . Я снимал рекламу - приезжал шеф повар из Москвы. Много чего напробовался....
Потом сводил его в ресторан поморской кухни. Он крепко задумался :smile: что не ту кухню продвигают :roll:

Автор:  AndrewB [ 20 05 2013, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
....
Андрей - есть ссылка на всю серию ?.


и это мне киевлянину объясняют не киевляни.

http://www.dreamstime.com/kiev-cutlets- ... 928141.jpg
http://www.dreamstime.com/kiev-cutlets- ... 928146.jpg
http://www.dreamstime.com/kiev-cutlets- ... 928180.jpg
http://www.dreamstime.com/kiev-cutlets- ... 928158.jpg
http://www.dreamstime.com/kiev-cutlets- ... 928153.jpg
http://www.dreamstime.com/kiev-cutlets- ... 928182.jpg
http://www.dreamstime.com/kiev-cutlets- ... 928156.jpg
http://www.dreamstime.com/kiev-cutlet-thumb10215897.jpg
http://www.dreamstime.com/kiev-cutlet-thumb10215876.jpg

Автор:  Zoom [ 20 05 2013, 12:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Андрей, а Шаттер нормально принимает такие серии?

Автор:  Igor_Br [ 20 05 2013, 12:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

AndrewB писал(а):
и это мне киевлянину объясняют не киевляни.

Андрей, незалежность незалежностью, но ты хоть википедию почитай. :) То, что ты готовишь, это киевская котлета, если тебе так угодно, но с котлетой по-киевски она только рядом лежала. :)
Цитата:
Придумал эти котлеты французский повар Николя Апперт. После Отечественной войны 1812 года, когда всё французское в России резко вышло из моды, котлеты переименовали в «михайловские», поскольку утверждалось, что эти котлеты придумал русский повар в некоем шикарном ресторане, находящимся неподалёку от Михайловского дворца.

После революции рецепт был практически забыт, однако сохранился на Украине. В 1947 году один из киевских поваров решился воспользоваться этим рецептом, дав котлетам новое название «котлеты по-киевски».

Можно, также, называть мешанину из картошки, огурцов и вареной колбасы салатом оливье, но связывает их только название. Давай, все таки, стараться готовить по оригинальным рецептам и называть вещи своими именами.

Автор:  alexander_s [ 20 05 2013, 13:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

AndrewB писал(а):
...
Классика делается без костей...

+1
в Колобке продают котлету по-киевски. Без косточки, с маслом внутри.
Очень вкусная и вредная..

Автор:  fanfo [ 20 05 2013, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

AndrewB писал(а):
и это мне киевлянину объясняют не киевляни.


спутал. В Таллине первый раз попробовал правильную с косточкой. Мне тогда и объяснили, что это правильная котлета.
Во и называлась она изначально куриные котлеты на косточке де-воляй (cotelettes de volaille)
Человек рассказавший рецепт, был завсегдатай Ленинградских кабаков. Думаю он знал, о чем говорил.

Автор:  AndrewB [ 20 05 2013, 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Igor_Br писал(а):
...незалежностью...

Википедия, Пример не удачен. Там много чего пишут.
На подоле делают так, на шулявке делают так.
Моя бабка делала так, моя мама делала так, я так делаю.
Не люблю я костями плеваться.:)

Zoom
Шатер берёт всё, что ему сделается. На новые котлеты хватает.
Тут главная проблема родственников разогнать.

Автор:  Alllex [ 20 05 2013, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Я думаю что вариант с костью не популярен по причине повышенного травматизма.

Автор:  fanfo [ 21 05 2013, 16:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Гы. Это вы как инженер по ТБ заявляете ? :wink:

зы. а что тогда делать спецам по приготовлению рыбы ФУГУ ?

Автор:  alexander_s [ 21 05 2013, 17:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
зы. а что тогда делать спецам по приготовлению рыбы ФУГУ ?

лучше учиться. и у них экзамен прекрасный: сам приготовил и сам съел.
кстати, кто кушал фугу?

Автор:  Alllex [ 21 05 2013, 17:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Гы. Это вы как инженер по ТБ заявляете ? :wink:

зы. а что тогда делать спецам по приготовлению рыбы ФУГУ ?

Не заявляю а предполага с позиции владельцев заведений общепита.
Принеси вот на кости котлетку господину принявешму на грудь почти литр....
Кому нужны сложности?
Лично слышал возмущение продвинутого пацана которому принесли нормально приготовленный салат цезарь:
- Вы че, мудаки, не могли нормально все порезать? Чего все такое крупное?

Автор:  fanfo [ 21 05 2013, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Да не. Дело в технологичности. 100 котлет без косточки проще приготовить. Ведь рестораны всегда жили за счет комплексных обедов. Д аи сейчас многие кафе без бизнес- ланчей разорятся.

Автор:  Igor_Br [ 21 05 2013, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Ресторан не может жить за счет комплексных обедов, если он ресторан, а не столовка по заводе. Первыми разбегутся халдеи, чаевые основной доход у них всегда, и при советах и сейчас.

Автор:  AndrewB [ 21 05 2013, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Я сторонник домашней еды. Я как и fanfo что ем то и снимаю.
Вот на масленицу блины с красной рыбой.
Изображение

Автор:  alexander_s [ 31 05 2013, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

в Токио сити понравился бизнес-ланч "Курица на рисе", но обслуживают там просто пипец как долго.

http://s018.radikal.ru/i526/1305/62/4e8766465adf.jpg

Автор:  AndrewB [ 02 09 2013, 18:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Сделал и сразу на сток.

Изображение

Автор:  fanfo [ 02 09 2013, 20:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Изображение
Гаспачо . прикольно так летом

Изображение
собрал, пожарил и съел.

Изображение
Pappa al Pomodoro и мясо по тоскански.
Изображение
когда друзья приходят - жена такую пиццу делает.

столешницу сам делал. доски брошировал и красил лаком под старину.

Автор:  4ami [ 01 03 2015, 19:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Надесь, что не заработаю бан за политику, но вот по какому случаю не могу молчать.

Третью неделю пытаюсь доесть... сало, купленное в Пьемонте, Италия, с пафосом преподнесенное владельцем роскошной фермы в окрестностях Асти (это где это самое Асти и делают) как нечто особенное. И вот оно в Питере, - все как полагается - розовое, с тонкими прожилками мяса, но... Кроме меня, никто больше не польстился. Домашние и друзья, даром что москали, с презрением в один голос восклицают: "и это - сало?! Тьфу!"
Думаю, что вот эта непреложность и восхищение в отношении вершины украинского кулинарного искусства когда-то все ж таки снова объединит нас за общим столом. :)

Автор:  fanfo [ 02 03 2015, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

согласен. в плане закусона мы впереди планеты всей :smile:
Изображение

Автор:  fanfo [ 29 05 2015, 10:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Можно и так повыделываться. :smile:
Изображение

Автор:  4ami [ 29 05 2015, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Скумбрия тоже с бананом?
Коффи Джон писал(а):
tristana писал(а):
объясните мне кто-нибудь, что она, спаржа то бишь, на вкус напоминает? а то я по жизни следую принципу: еда должна быть прежде всего вкусной, а потом уже полезной -
и вот мне и любопытно, может я зря нос от спаржи ворочу? может она вкусная, как кочан капусты или хрустящие листья салата, а я об этом не знаю...
просветите насчет ее вкуса...

О, меня тоже этот вопрос мучает. Спасибо что чуть ниже просветили.
Кстати, насчет капусты. Если в детстве нравилось грызть кочерыжку, то кольраби вполне способна напомнить о былом удовольствии. Только, увы, это дело распробовали и торгаши, так что теперь кольраби стОит, на мой взгляд, немного неадекватно. :)

Автор:  fanfo [ 29 05 2015, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

4ami писал(а):
Скумбрия тоже с бананом?

ага. марокканский рецепт. с беконом ничего так.

Автор:  South [ 14 06 2015, 18:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Хорошо вам, а я не ем :( -8,5 кг :D

Автор:  Кузен Бенедикт [ 16 07 2015, 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Я так считаю что кушать все равно что. Лишь бы потом ваша любимая половина потом влезла бы в любимые джинсы. В противном случае придется всей семьей не заводить себе калькулятор калорий и не считать каждую съеденную калорию. Лучше вкусненького в меру есть

Автор:  fanfo [ 17 07 2015, 12:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

можно летом и питание полегче
Изображение

у меня по одним баклажанам штук 50 рецептов.

Автор:  4ami [ 17 07 2015, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Кстати, о баклажанах. Ведь многие старые рецепты теперь, скорее всего, недействительны, так как нынешние баклажаны это все сплошь модифицивированные. Раньше попробуй поджарь неочищенный баклажан с кожурой - в рот не возьмешь от хинной горечи. Потому, скажем, в Питере их не употребляли от слова совсем. Не умели готовить. Помню, теща привезенные в подарок с Кубани синенькие отправила прямиком в мусорное ведро. Мол, испортились. :)

Автор:  Zoom [ 17 07 2015, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Никогда не чувствовал никакой горечи в баклажанах, даже в детстве, пока они были не модифицированы ) А в Израиле их строго со шкурой в тонне масла жарят, отлично получается у них, у меня не получилось повторить, может оливкового масла зажал )

Автор:  Astroid [ 17 07 2015, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Zoom писал(а):
Никогда не чувствовал никакой горечи в баклажанах, даже в детстве, пока они были не модифицированы ) А в Израиле их строго со шкурой в тонне масла жарят, отлично получается у них, у меня не получилось повторить, может оливкового масла зажал )

я думаю, что там в масле присадки другие)))

Автор:  fanfo [ 19 07 2015, 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Вообще то от горечи баклажаны принято сначала посыпать солью или заранее замочить в соляной водичке :smile:
Только вчера так на гриле жарил в деревне.

Автор:  4ami [ 19 07 2015, 22:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

То бишь, все ж таки еще где-то сохранились подлинные баклажаны? :)

Автор:  fanfo [ 20 07 2015, 09:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Просто нормальные баклажаны идут где-то с июля. А в течении года продают гидропонику. Вот эти почти не горчат.
И, к сожалению, все это овощное богатство для южных регионов. Нам остаются только крохи :(

Автор:  South [ 24 07 2015, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Разъелся на стоках, пришлось считать, зато на днях был знаменательный день -20кг :D
Изображение
Изображение
еще -5-10 и будет зашибись :D

Всег есть столько, сколько надо и все придет в норму :D кстати пЫво нифига не полнит, проверено, полнит закуска к нему :D

Автор:  4ami [ 25 07 2015, 03:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

А как же знаменитое - кружка пива заменяет тарелку борща? :)

Автор:  Astroid [ 26 07 2015, 02:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

4ami писал(а):
А как же знаменитое - кружка пива заменяет тарелку борща? :)

вас обманули - не менее трех кружек требуется на замену борща)))

а Анатолий выглядит как потомственный лесоруб (в хорошем смысле)))) этакий натуральный, природный музчинка)))

Автор:  zastavkin [ 26 07 2015, 11:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Толя, на первом фото ты более жизнерадостный. А на втором какой-то напряженный от втягивания пуза перед камерой :D

А по теме темы,- сейчас мальтийской кухней балуюсь 8)

Автор:  South [ 27 07 2015, 00:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

zastavkin писал(а):
Толя, на первом фото ты более жизнерадостный. А на втором какой-то напряженный от втягивания пуза перед камерой :D

А по теме темы,- сейчас мальтийской кухней балуюсь 8)

не, втягивать мало что осталось, это я на пятый день строительства беседки..шашлык машлык и все такое, на 37 градусной жаре... :smile: а на первом в горах, на водопадах, чего б не радоваться :D
ну и про лесоруба точно, точнее про лесопила, лесорубанила и лесоприбивала :smile: на стройке ж как раз

Автор:  fanfo [ 27 07 2015, 14:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Э, милай, ты лучше виноградник сажай, шобы було шо в беседке пить :wink:

Автор:  South [ 27 07 2015, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Э, милай, ты лучше виноградник сажай, шобы було шо в беседке пить :wink:

Тююююю Так он уже посажен, как раз рядом с ней, то есть беседка будет в винограднике, сидишь такой пьешь и закусываешь сразу :D

Автор:  fanfo [ 28 07 2015, 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Ну. маладца =D>

Автор:  tristana [ 31 07 2015, 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

мяу... уже две недели нету в магазине моего любимого копченого сала... я повешусь! я не могу жить без сала! это мой наркотик! так что ежели вдруг начну грубить и срываться - это все сало виновато, точнее его отсутствие =)

Автор:  Konstantin Sutyagin [ 31 07 2015, 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

tristana писал(а):
мяу... уже две недели нету в магазине моего любимого копченого сала... я повешусь! я не могу жить без сала! это мой наркотик! так что ежели вдруг начну грубить и срываться - это все сало виновато, точнее его отсутствие =)

Потому что есть сало не патриотично [-X

Автор:  fanfo [ 31 07 2015, 11:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin Sutyagin писал(а):
есть сало не патриотично

да ну? Счас кубанский казачок скажет веское слово :wink:
И в бульбашии его тоже уважат.
А вот морского ерша к пиву - этто только у нас. Но не советую, затянет....а продают тока у Белого моря и на Мурмане.

Автор:  South [ 31 07 2015, 12:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Konstantin Sutyagin писал(а):
есть сало не патриотично

да ну? Счас кубанский казачок скажет веское слово :wink:
И в бульбашии его тоже уважат.
А вот морского ерша к пиву - этто только у нас. Но не советую, затянет....а продают тока у Белого моря и на Мурмане.

Точно, северный тунгус, сало, вареники, галушки это есть русская кухня, ибо то на что намек, существует всего 98 лет, самостоятельно 24, а этой еде гораздо больше. Но я ее не ем, точнее ел редко, сейчас не ем вообще...((( А вот омуля свжемороженного бы струганинкой под пиво сейчас ммм... :D

Автор:  fanfo [ 01 08 2015, 15:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Тунгусы тут ездили недалеко, тут в 150 км пивоварня есть. Там к пиву олешки копченые. Порато Баско.

Автор:  Oleg2d [ 25 09 2015, 23:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Злой я. Был. Почему - долго расскаывать. Добрым не стал конечно, но отдушину нашёл:
1. Приготовил настоящий тайский PAD THAI из покупного соуса и рисовой (плоской лапши) + всё остальное что полагается тоже, думал получится гуано - эрзац. Пять разных дегустаторов сказали, что как будто побывали в Тае. Настроение улучшилось. Кому интересен рецепт и какие ингридиенты и где взять в НСК - пишите. Готовится очень просто и быстро, главное время уходит на размачивание рисовой лапши - 30 минут, остальное готовится за 15 минут, правда правда! Сковородка ВОК не нужна - или мультиварка или просто глубокая сковорода.

2. Готовлю сейчас испанскую тортилью - по сути картофельная запеканка с ветчиной (мелкорубленное мясо или бекон). Сверху можно сервировать свежей петрушкой и мелко нарезанными помидорами. Или кетчупом. Нужна или мультиварка или форма для запекания - любая, тефлоновая, стеклянная, толстая, тонкая - без разницы. Обжариваешь картошку, толчёшь, остужаешь. Добавляешь 3-4 взбитых яйтса,Ю смешиваешь и ждёшь 15 мин. Потом в форму для апекания, сверху бекон или ветчину, фарш, мясо и ещё 1-2 взбитых яйтса. Запекаем - сервируем зеленью и красненькими овощами. Ща попробую - запах многообещающий. Настроение остаётся стабильным.

3. Меня тут всё пугали, даже родные мамы" "ой щи-ии... Это долга-аа... Сложна-аа..."
Долго - да! Но не сложно. Главное бульон - минимум 2,5 часа. Сначала активно снимаешь пену (обычно беру грудинку, главное не брать у крупных ритейлеров в кулинарных и прочих отделах, мелкие павильоны и рынки - наше всё) .
Потом на медленном, что бы слегка бурлило варишь основное время.

Но есть одна хитрость - запоминайте! Перед варкой бульона или в самом начале надо на сковороде без масла запечь морковку (тупо разрезать вдоль) и так же поступить с крупной луковицей и положить и плоскими сторонами на сковороду. Запекать до легкой корочки, без фанатизма и покласть в бульон в самом начале варки. По окончании варки вынуть и выбросить без сожаления. Остальное по рецептам, коих в инете немеряно, Но этот шаг с запеканием овощей даст Вам преимущество - мама не горюй!

3. Наконец то появилось время между атрибутированием и загрузкой, приготовил по всем канонам француский луковый суп. Сразу скажу, забегая вперёд, что сначала на дегустации, мои (разных поколений) дружно хохотали... Ну ещё бы - сутки готовки (ночью для контроля за томящимся луком - а это главное, вскакивал каждые полчаса). Потом это всё запекание в духовке, до этого ещё выпаривание сухого белого вина... Очень простой, но очень нудный и растянутый во времени рецепт! В общем не прошло и 2 часов, как суп начал исчезать из холодильника очень быстро и смех прекратился - тока чмоканье. Рецептов в инете тьма, вариации можно выбирать удобнейшие, но лично я считаю, что стоит раззориться на белый лук - он слаще, а это главное в этом блюде.

P.S.
В аккурат кушаю упомянутую "испанскую тортилью", знаете - номано, не стыдно таким и гостей и детей ихних угостить.

Автор:  Astroid [ 26 09 2015, 02:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

афигеть... :o

Автор:  Oleg2d [ 26 09 2015, 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Да я эта... Чего расхвастался то - ну во первых похвастать конечно! :smile: Но ещё к тому, что готовка сильно спасает от депрессняков, особенно когда получается.

Про пад тай:
Куриная филейка подмораживается до полутвердого состояния и таким образом, даже не очень острым ножом режется в мелкую лапшу, если на 2 порции то одной филейки достаточно. Быстро жарим на сильном огне, вбиваем туда одно или 2 яйтса, и немного резаного чеснока, всё время перемешиваем, откидываем в сторону. Так же жарим и откидываем нарезанный мелкими кубиками тофу, но можно обойтись и совсем без него.

Жарим предварительно размоченную рисовую лапшу, если нет прям лапши, подойдёт и фунчоза, вливаем в неё соус (я покупал сен сой, но навскиду видел в крупных супермаркетах ещё пару разновидностей, если не лень, то можно сделать и самому). Вся жарка - 3 минуты, как тока лапша стала пластичной - готово. Всыпаем в лапшу куру и мелко порезанный лук, потёртую на тёрке морковь и порубленную тонкой лапшой капусту (замена соевым росткам) и жарим ещё 4-5 минут всё время перемешивая. Овощи в отличие от куры, преварительно пассировать не надо, сыпятся сырыми и на удивление 5 минут с лапшой им достаточно.

Кто любит поострее, что бы прям как в Тае, можно добавить с овощами жгучего красного перца, тоже мелкопорубленного.
Посыпаем толчёным жареным арахисом, включаем все обогреватели, закрываем глаза и пробуем - Таиланд пля!

Автор:  Yury [ 26 09 2015, 14:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Пойду-ка я со своим котом ливерки рубану чуть-чуть и водичкой запью :smile: , а то чревоугодие - это грех :smile:

Автор:  fanfo [ 26 09 2015, 17:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Луковый суп можно и попроще варить, все-равно вкусно.
А вообще был удивлен, когда обнаружилось, что традиционная кухня очень проста и незатейлива. Многие блюда в Европе идентичны, но в наше время практически не готовятся. Ну кто будет есть Скотбратч - шотландскую похлебку с перловкой и репой? Или шведскую перловую с селедкой? Настоящие русские овсяные и гороховые киселя также практически не готовятся.

По сезону изготовил десятки рецептов с овощами. Многие очень похожи. Понравилось: лютеница, турецкая салса Острый соус/, баклажаны фаршированные с сыром / смесь брынзы, белого и сулугуни/ Много интересного в узбекской кухне. Пожалуй одна из лучших в мире, советую опробовать Димляну, Кабули палав. Из нашенских приготовил наконец то казацкий кулеш и донскую уху щерба. Очень вкусно.
Стоки прогорят. пойду поваром работать :smile:

Автор:  Oleg2d [ 27 09 2015, 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Поваром - это конвейер и притом для посторонних людей и как следствие обратной связи почти нет, если только уж совсем своё кафе на 3 столика - сам готовишь, сам обслуживаешь, у нас в (нск) такой формат семейных заведений практически отсутствует, уйгурские и армянские неопрятные павильончики на уют и семейные посиделки ну никак не тянут, а что подороже - живёт за счёт потока, т.е. как кулинарии и кофейни. Так что ниша в общем свободна, бизнес-план надо курить. :D

Из массовых мне очень понравилось одно тайское гриль-кафе с шведским столом всего за 200 бат, там овощи, рыба, мясо в разных маринадах - набираешь и тебе за стол приносят подобие самовара с углём и сковородой наверху. Сам жаришь как хошь, количество подходов и угля не ограничено, официанты следят и уголёк подносят. Вот у нас такое было бы бомбой, но только летом на открытом воздухе ессно. Очень азартно, интересно, а запахи стоят - чокнуться - с российской любовью к "шашлыкам" - очереди бы стояли... И из пожарных инспекторов тоже :smile:

Автор:  youcan [ 28 09 2015, 00:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Oleg2d писал(а):
если нет прям лапши, подойдёт и фунчоза
я ел пад тай из спагетти и даже из макарон :) кстати, мой любимый - с морепродуктами.
Oleg2d писал(а):
Посыпаем толчёным жареным арахисом
+1, очень расстраиваюсь когда подают без арахиса :mrgreen:
Oleg2d писал(а):
Из массовых мне очень понравилось одно тайское гриль-кафе с шведским столом всего за 200 бат, там овощи, рыба, мясо в разных маринадах - набираешь и тебе за стол приносят подобие самовара с углём и сковородой наверху. Сам жаришь как хошь, количество подходов и угля не ограничено, официанты следят и уголёк подносят. Вот у нас такое было бы бомбой, но только летом на открытом воздухе ессно. Очень азартно, интересно, а запахи стоят - чокнуться - с российской любовью к "шашлыкам" - очереди бы стояли... И из пожарных инспекторов тоже :smile:
как раз из такого вернулся, мне потребовалось не меньше 20 походов чтобы научиться уходить оттуда не переевшим :D

Автор:  fanfo [ 28 09 2015, 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Не был пока в Тае, по кухне не могу сказать. Хотя снимая меню для китайского и японского ресторанов перепробовал много восточного. Японцы сильно раскручены, но это полна ж..па. Все вкусное у них это ремиксы европейских и китайских блюд. К суши я равнодушен. А вот китайцы могут удивить, но тут нужен хороший повар, это не для массовых заведений.
Склоняюсь сейчас к восточноевропейской кухне по близости к нашему вкусу. Но в ней опять же присутствует огромное разнообразие. Это своеобразный микс из посконных славянских блюд, а также западных и восточных заимствований. К сожалению в обычной кулинарии не нашлось места для огромного множества белорусских,литовских, польских, словацких, малоросских, гуцульских и русинских блюд. Многие из них похожи друг на друга, даже названиями, но по вкусу совсем разные.
Северная же русская кухня сильно обогатилась финно-угорскими рецептами, да и европейскими тоже. Например наши северные козули из языческих ржаных изделий превратились фактически в разновидность немецких пряников. Использование сахара и корицы пришло явно от заморских купцов. :smile:

в тему
Изображение

Автор:  P@P@R@ZZI [ 28 09 2015, 16:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

На мой взгляд лучшая кухня - вьетнамская, так сложилось. 1000 лет китайского господства и более 100 лет колонией под французами.

Автор:  fanfo [ 28 09 2015, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Примеры можно? Стало интересно.

Автор:  Astroid [ 28 09 2015, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Изображение

блиииин... я плакал... Саша это у тебя на даче?)))

Автор:  Astroid [ 28 09 2015, 20:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Примеры можно? Стало интересно.

кофе лювак)))

Автор:  P@P@R@ZZI [ 29 09 2015, 10:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Примеры можно? Стало интересно.

Это сложно объяснить, надо видеть, попробовать.
В самом крутом супермаркете Москвы не будет такого ассортимента овощей фруктов, трав и специй как во Вьетнаме.
Отсюда и масса вариантов. Вообще Вьетнам это буйство запахов, миллионы запахов и практически все приятные, невероятно, когда путешествуешь на байке.
Климат самый мягкий из всех известных мне, среднегодовая и среднесуточная температура воздуха (разброс) одинаковая, разница ровно 10 градусов. Я говорю о южной части страны и не о горной. Так же есть горы, их много, и там уже не тропики, а вполне себе сосновый регион, но при наличии тех же пальм. В итоге, овощи есть все как и в России, только разнообразие в разы отличается. Нет пожалуй только лимонов, но есть лайм который ничего тут не стоит и используется как антисептик, протереть ложки, палочки итп, подается на стол как специя. От французов досталась выпечка, при том, что национальное достояние рис. Так вот пшеничные багеты это нечто, а местные сендвичи-бутерброды это отдельная песня, ну и пшеничные десерты, их так же много. И при этом параллельно существует вьетнамская рисовая выпечка и она абсолютно азиатская, полностью другая от французской.
Ну и вспомним о море, немеряно сифуда.
Анчоусы, кофе, чай, вино, которое по мнению французов лучше и намного дешевле французкого, фруктовые чипсы, натуральные конфеты, пряности, рыбный соус, цветы, фрукты, сифуд, тут Вьетнам лидер по экспорту в регионе , и в первых строчках в мире. И это только из продуктов питания.
Пучок трав пряных стоит примерно 10 центов на рынке, и его хватит на весь день для готовки.
Например, супы мы с дочерью в России не ели отродясь, тут едим любой суп. К слову туристы в восторге от Вьетнамской кухни, однако живя тут я вижу что они ее даже не пробовали, а едят этакий туристическо ориентированный ширпотреб в пять раз дороже реальной стоимости.
А еще, авокадо и манго тут в основном овощ, а для россиян он фрукт.
Главное, при незагруженности супермаркетами Вьетнама( непопулярны они ибо у крестьян все дешевле), сельхозпродукция повсеместна, стоит дешево и очень чистая во всех смыслах, выбор продуктов гигантский.
У нас есть семейная шутка, что в России есть, (кушать) нечего. К слову, падтай в тайланде мы кушали разный, не впечатлило, мы и до знакомства с азией так лапшу дома готовили.
И последнее, если вы приедете туристом и пробудете тут пару недель, вы назовете меня обманщиком тк при туристическом ритме ничего не увидите. День тут делится на 2 части. С 4 до 9 утра, и с 16 до 20 часов (чуть позже можно, но в 22 часа все спят уже). Потому как на солнышке жарко. Туристические места живут в своем ритме и зависят от туристов, но местный ритм и туристический не пересекаются.
В ЮВА бывал мало где, но Тайланд и Камбоджа знакомы.
Приезжайте, покажу что сам знаю.
Питание в моей семье изменилось капитально по сравнению с россией, теперь 80 процентов пищи примерно это овощи и фрукты. Реально организму тут нужно очень мало калорий.
Картинка годовалой давности, снято на айпод. 3 продажи =)
Изображение
Если есть больше интереса, то на винском можно смотреть.
http://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=210&t=194515 тут интересный отзыв
На шаг выше в форуме можно найти ветку про еду.

Автор:  fanfo [ 29 09 2015, 14:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Спасибо. Суть уловил.
Но это везде так. И наша традиционная кухня отличается от ресторанной. Знакомый был в глубинке Франции, там все не так. как пишут туристы. И устрицы не едят с уксусом и прочей дрянью. Оказывается свежие моллюски едят с морской водой.
Другое дело, что стоки это больше ширпотреб и стандарты. Вижу по продажам. Один хрен пиццы продаются всегда и везде :smile:

Автор:  P@P@R@ZZI [ 29 09 2015, 14:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Ага, пицца как и падтай, как и бутерброды, еда бедняков, месиво из того что нашлось или завалялось.

Автор:  fanfo [ 29 09 2015, 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Я в Смоленске зашел в заведение, а там на стене мои четыре пиццы. Популярность настигла :smile:

Автор:  Astroid [ 29 09 2015, 20:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Я в Смоленске зашел в заведение, а там на стене мои четыре пиццы. Популярность настигла :smile:

И? не стал заходить?))) :shock:

Автор:  fanfo [ 29 09 2015, 20:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Сел в уголку... :smile: хлебушка попросил
Изображение

Автор:  Astroid [ 29 09 2015, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

йо!!! это же прямо из детства картинка))) а там вилки не было рядом?))) такой, двурогой, чтобы на мягкость булки тыкать?)))

Автор:  P@P@R@ZZI [ 29 09 2015, 22:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Так вон справа веревочка же.

Автор:  Astroid [ 29 09 2015, 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

P@P@R@ZZI писал(а):
Так вон справа веревочка же.

точно!!! не заметил)))
а еще вспомнил, как некоторые несознательные граждане всё норовили между вилочных рогов палец просунуть и им потыкать, а на них за это "полкана спускали", если конспирация была неважной)))

Автор:  Zoom [ 29 09 2015, 23:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Astroid писал(а):
йо!!! это же прямо из детства картинка)))

:shock: А где булки с изюмом по 9 копеек?

Автор:  fanfo [ 26 10 2015, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

После всех разносолов так приятно сесть вечером у синеющего сумерками окна, положить несколько холодных картошин, сваренных в кожуре. Добавить вкусного желтого сыра, да простого житного черного хлебушка. Ням-ням.

Автор:  valya86 [ 15 11 2015, 18:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Кузен Бенедикт писал(а):
Я так считаю что кушать все равно что. Лишь бы потом ваша любимая половина потом влезла бы в любимые джинсы. В противном случае придется всей семьей не заводить себе калькулятор калорий и не считать каждую съеденную калорию. Лучше вкусненького в меру есть


По мне так лучше завести калькулятор калорий. Он значительно помогает при соблюдении режима питания и для похудения.

Автор:  Konstantin S. [ 15 11 2015, 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

valya86 писал(а):
По мне так лучше завести калькулятор калорий. Он значительно помогает при соблюдении режима питания и для похудения.

Достаточно просто исключить из рациона магазинный хлеб.. Сейчас хлеб готовят непонятно из чего, он какой-то странный - люди от него полнеют рекордными темпами. А если от хлеба полностью отказаться, то через месяц вы себя не узнаете.. У меня джинсы, которые носил до этого, теперь спадывают, и в талии они стали велики настолько, что 4 пальца помещаются (вроде 4 размера получается, не?).. Если уж и есть хлеб, то самому его печь.

Автор:  valya86 [ 15 11 2015, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
valya86 писал(а):
По мне так лучше завести калькулятор калорий. Он значительно помогает при соблюдении режима питания и для похудения.

Достаточно просто исключить из рациона магазинный хлеб.. Сейчас хлеб готовят непонятно из чего, он какой-то странный - люди от него полнеют рекордными темпами. А если от хлеба полностью отказаться, то через месяц вы себя не узнаете.. У меня джинсы, которые носил до этого, теперь спадывают, и в талии они стали велики настолько, что 4 пальца помещаются (вроде 4 размера получается, не?).. Если уж и есть хлеб, то самому его печь.


Полностью согласна с вами. Кстати, самыми опасными в хлебе считаются дрожжи. Я после того как почитала ГОСТ на изготовление дрожжей - больше дрожжевой хлеб не покупала....

Автор:  Konstantin S. [ 15 11 2015, 19:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

valya86 писал(а):
Полностью согласна с вами. Кстати, самыми опасными в хлебе считаются дрожжи. Я после того как почитала ГОСТ на изготовление дрожжей - больше дрожжевой хлеб не покупала....

А я сначала подумал на глютен, всем известно, что сейчас клейковины всюду немеренно, но макароны тоже глютен содержат, в большом количестве, чтобы форму держать, но от макарон так не полнеют, как от хлеба) Наверное дрожжи.

З.Ы. Под "магазинным хлебом" я имею в виду, помимо самого хлеба, также печеньки, рулетики, и прочую выпечку)

Автор:  fanfo [ 16 11 2015, 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

На Поморском Севере издревле уважали рыбку.
Помню в детстве начинается зима, устанавливаются зимники, и в городе появляется свежая северная рыбка - навага, корюшка, беломорская селедка, ну и всякая озерная замуть.
Навагу жарили на огромных сковородах, если дом деревянный, то на дровяных печках. Огонь горит, шумит, плита шкворчит. Семья сидит, уминает свежепойманную рыбку, которую тут же заморозили на льду реки. Навага стояла сущие копейки и шла как семечки, щелк, да щелк. Только горка костей лежит.
Корюх стоял рангом повыше, пахнет приятно огурцами и более мясист. Речную мелочь больше отдавали котам, разве только озерную форель Кумжу солили и вялили.
Царствовала же на столах Его Величества треска, в любом виде. Именно за ней толкались в очередях,покупали впрок. Во времена, когда холодильник был редкостью, ее солили в бочках. Да и в дальнейшем соленая треска долго оставалась на столах северян. Помню в детстве: рыба вымачивалась, и в с картошечкой шла на ура!
Треску жарили, делали с ней всевозможные пироги, коптили.
Изображение

Второй уважаемой рыбой стоял палтус. Копченый обязательно в нарезку стоит на столах в праздники и до сих пор, занимая вполне уважаемое место. А какая уха не станет наваристой с этой великолепной рыбкой! Ну а пышная кулебяка с палтусом - украшение любого праздничного стола.
Зубатку у нас любят больше пеструю, синяя, она как вода. Пестрая же особенно хороша в рыбниках и кулебяках, или с картошечкой вареной.
Ну а Камбалку свежую, да на сковородочку - просто милое дело.
Ну и, естественно, никто не заикался про всякие там привозные минтаи и хеки. Эта рыба для дешевых столовых. Скумбрию, ставриду очень долго народу навязывали, рекламировали в ТЕ времена в рыбных магазинах. Даже колбасу из них делали! И в копченом виде, в ранге дешевой закуси под портвешок она нашла наконец своих поклонников. :smile:

Особливо же стоит селедка беломорская. Поменьше привычной атлантической, поболее кильки. Хороша в соленом виде, в меру жирна, в меру мясиста. Наособицу стоит ее разновидность, более крупная Соловецкая селедка. Жареную, на большой сковороде - ее обожают и взрослые и дети.
А можно и запечь на морковных штабельках
Изображение

по желанию закоптить, мойва рядом не стояла.
Изображение


ну и конечно же традиционное новогоднее блюдо, это уж из привозной, океанской сельди
Изображение

особенно в рыбном ряду стоит минога. много не съешь, вкус специфический, вид страшненький. Тут главное - правильно отчистить от слизи, с помощью крупной соли.
Я ем прямо с головой целиком. Мужики еще коптят для разнообразия.
Изображение

Ну и какой северный стол без семги, Царь-рыбки из сказок! Звено соленой завсегда на столе праздничном стоит, в любые времена так было.
Рыба специфическая, не на каждый день. Настоящая северная семга течет жирком, тает во рту. Это вам не подделка норвежская какая. Славится семга печорского засолу, такую лучше не нюхать :smile: Зато во рту просто тает!
Кажный день семгу исть не будешь, как жирное сало. Старожилы в поморских деревнях про войну такое рассказывали - Голодно было.Вот мамка в школу даст тонкий, просвечивающий кусочек хлебца, и семги сверху/показывают кусок с кулак/. В тонях из свежепойманной красной рыбы варят что-то вроде холодца. Потом режут холодным на куски и едят. Самому как-то у геологов пришлось питаться этим холодцом цельную неделю, погода нелетная оказалась. Шторма пошли, а с едой у партии вышла ошибка. Я потом лет десять не смотрел в сторону семужки. Таковской вот деликатес.
Изображение

Есть у нас и рыбка под пиво. Вяленый морской ерш называется. Раньше летом часто можно было увидеть в форточках окон, на веревках. Сейчас можно и купить в лабазе готовым. Хотя многие до сих пор вялят сами. Опасная рыба. Человека приезжего, если подсадить на ерша, жизни ему потом не будет. Под пиво всякая вобла, шнобла не пойдет. А есть ерш только у нас, да на Мурмане.

Ну а нынче же не те времена пошли. В лабазах и мяско, курятинка, колбасы всякой немеряно. Рыба ушла на второй план. И только уехав далеко от дома, начинаешь тосковать по настоящей, правильной рыбке.
Везешь друзьям правильно посоленную селедку, семгу.
Вот. :D

Автор:  4ami [ 16 11 2015, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Браво!
Изошел слюной, тем более, что еще не обедал. :)

Автор:  cook [ 19 11 2015, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Есть у нас и рыбка под пиво.


О да! Вяленая "Камбала-ерш" это адски вкусная рыба, неповторимый вкус! Духан кстати тоже не повторим и с непривычки может отбить аппетит, но подтверждаю, эта рыба может сработать как наркотик, один раз попробуешь и на всю жизнь. Хотя моя супруга к ней безразлична к примеру. Я так фанат и зависим на 100%.

Текст:

Автор:  fanfo [ 19 11 2015, 12:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

cook писал(а):
Я так фанат и зависим на 100%.

ее, блин. и пересылать то чревато. в поезде точно сложно. запах 8)
будет кто из твоих знакомых у нас в краях, стукнись. постараюсь обеспечить

Автор:  Floks [ 07 09 2016, 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

А я мясо люблю. Лучше шашлыка блюда нет))

Автор:  Astroid [ 08 09 2016, 00:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

... а я ем едУ... стараюсь естественную... в основном... помогает, в любых дозах... с моим метаболизмом - усваивается ВСЁ)))

Автор:  fanfo [ 08 09 2016, 09:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Astroid писал(а):
тараюсь естественную...

не гони :lol: в Маскве такой нету.

Автор:  Yury [ 08 09 2016, 09:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

У москвичей в двухстах километрах от Москвы есть у каждого дачка, и питаются они натурпродуктом. Только что Astroid не настоящий мАсквич, мож дачки не имеет :smile:

Автор:  Konstantin S. [ 08 09 2016, 11:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Только что Astroid не настоящий мАсквич...
И не нужно ему становиться "настоящим мАсквичом", зачем терять человеческие качества?)))

Автор:  fanfo [ 08 09 2016, 14:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Видел я эти дачки. Там цветочки и газон. :lol:

зы. в том годе был на стыке Московской, Ярославской и Владимирской.Ни один, ссука, оператов не хотел подключать роуминг.
Вид вбок: Хата, хибара, замок. Зато лук просто сладчайший, и в гамаке спокойно лежишь, не кусают.

Автор:  pilipim [ 08 09 2016, 15:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Рядом с работой есть столовка юридической академии. 70-150 рублей за нормальную столовскую еду.

Автор:  pro2 [ 08 09 2016, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Сейчас кушаю картошку в мундире с котлетами из щуки.

Автор:  fanfo [ 09 09 2016, 11:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

У меня по плану: гратин с треской с овощами под соусом бернатдин, кабачок фаршированный курочкой и баклажанами, закуска болгарская Лютеница, помидорчики вяленые по-турецки, кувейтский томатный соус.
Эх, тяжела жизнь фудфотографа :lol:

Изображение


Вот, кстати, почки свиные по-карпатски. Ням,Ням.

Автор:  fanfo [ 10 09 2016, 09:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

А у меня говяжья шейка сейчас как раз маринуется.
Хотя больше рыбу люблю. Лучшее мясо это треска :lol:

Автор:  kostja [ 18 10 2016, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: - = POND5 = - (Видео) 1 пост ветки

Slava Nesluchayniy писал(а):
Хочу заметить, что чебуреки мне больше нравятся именно как продукт, а всякие там бургеры я просто не употребляю ) И дело здесь не вовсе не в цене.


А фаршированные мясом блинчики пробовал?

Автор:  Abricos [ 18 10 2016, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: - = POND5 = - (Видео) 1 пост ветки

...

Автор:  Konstantin S. [ 19 10 2016, 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: - = POND5 = - (Видео) 1 пост ветки

Abricos писал(а):
Задать такой вопрос жителю России, все равно, что у жителя Италии спросить: "Ты пасту пробовал?" :smile:
:smile:

Автор:  fanfo [ 20 10 2016, 12:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Скромно так

Изображение

Изображение

лазанья из бананов. ничего так гостей угостить.

Изображение

сюда не забыть выжать лайма

Изображение

для любителей здоровой пищи
Изображение

Лучшее мясо - это шашлык :lol:
Изображение

Автор:  Konstantin S. [ 14 11 2016, 17:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: - = POND5 = - (Видео) 1 пост ветки

Я тут старую советскую вафельницу отрыл, в которой еще в детстве мне это лакомство готовили, и которая старше меня даже по-моему.
Отмыл, почистил. Приготовил. Блин, это же просто машина времени! Вкус, который уносит в детство :D

Изображение

Автор:  fanfo [ 15 11 2016, 11:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Э, снова посибаритствую :lol:

Родные наши полузабытые блюда
Крупеник

Изображение

Телятина Орлов.

Изображение


Белорусская Верашчака



Изображение


Бульбяная запеканка - пюре с пшеном очень вкусно

Изображение

Ну это классическая селянка с солеными огурцами. В этих древних супах главное огуречный рассол. Еще очень вкусно - солянка рыбная.

Изображение


Старинный русские десерт Кулага


Изображение

В русской кухне полно забытых, простых и полезных блюд. Питание русского крестьянина еще в начале 20 века кардинально отличается от нынешнего. Никакого картофеля с селедкой, свеклы, белых булок. Хотя, отнюдь, не голодали, даже можно сказать наоборот, вкушали со смаком.

Автор:  Konstantin S. [ 15 11 2016, 11:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo, с 3:06 :smile:

[video]https://www.youtube.com/watch?v=5T-MKFBsZes[/video]

Автор:  Konstantin S. [ 16 12 2016, 14:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

"Ménagère"- набор столовых приборов от Сальвадора Дали, 1957 год.
Видимо, очень удобные. Особенно ложка слева :smile:

Изображение

Автор:  fanfo [ 16 12 2016, 20:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

У меня сегодня кот доедал лангустины и не побрезговал кусочком рокфора. Знает скотина, что есть надо :smile:

Автор:  Konstantin S. [ 28 06 2017, 14:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Гриль-сэндвичи на углях от Славного Друже

[video]https://www.youtube.com/watch?v=ZckOGWOYfFA[/video]

Автор:  Видеограф [ 28 06 2017, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

"Что вы кушаете?"
Борщ, сало, горілка.

Автор:  Yuriy [ 28 06 2017, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Видеограф писал(а):
"Что вы кушаете?"
Борщ, сало, горілка.

И всё? Да ладно! А як жеш жывое пыво?

Автор:  zastavkin [ 28 06 2017, 20:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

А у нас жара всё не спадает, поэтому в основном окрошкой сейчас питаемся.

Автор:  Konstantin S. [ 28 06 2017, 20:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

zastavkin писал(а):
А у нас жара всё не спадает, поэтому в основном окрошкой сейчас питаемся.
У вас в Испании, али уже в нашем славном Новосибирске?)

Автор:  zastavkin [ 28 06 2017, 21:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Уже в Н-ске. А через несколько дней и в Монголии. Но там уже другой рацион будет.

Автор:  Konstantin S. [ 28 06 2017, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Тогда с недолгим возвращением) И удачной поездки в Монголию :)

Автор:  Видеограф [ 28 06 2017, 21:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yuriy писал(а):
Видеограф писал(а):
"Что вы кушаете?"
Борщ, сало, горілка.

И всё? Да ладно! А як жеш жывое пыво?

Только сраками :lol:

Автор:  zastavkin [ 28 06 2017, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Тогда с недолгим возвращением) И удачной поездки в Монголию :)
Спасибо! Потом тоже недолгое будет. Ирина с Бангкока прилетает, поработаю с ней пару недель, потом еще куда-нибудь рвану. Куда только не знаю, может на Алтай, может в Исландию. Как настроение будет, и как карта ляжет.

Автор:  Yury [ 29 06 2017, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

А у нас дождь и дождь, клубника только еле начала спеть, никак не подъести :( А малина с агрестом... ууу

Автор:  grdenis [ 29 06 2017, 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Винница: черешня 15-18 грн, за кг.
Малина 22 грн. за кг.
Клубника уже 35-45 грн. Неделю назад было 27 грн.
Лень в доллары переводить.
курс 1/26

Автор:  Yury [ 29 06 2017, 22:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Интересны цены на фрукты/ягоды в вашем районе

Пару кило пота :smile:

Автор:  beerkoff [ 30 06 2017, 08:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

У меня все это на даче растет. Ну кроме черешни. Заставляю жену из клубники варенье что-ли сделать. А то пропадает. Хотя наверно лучше заморозить.

Автор:  Siberia [ 30 06 2017, 09:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Не заставляй, просто попроси, намекни,... :smile:

Автор:  beerkoff [ 30 06 2017, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Не хочет! Ешьте так говорит. А дети что-то уже не могут. ))

Автор:  Konstantin S. [ 30 06 2017, 11:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

beerkoff писал(а):
Не хочет! Ешьте так говорит. А дети что-то уже не могут. ))
На этот случай всегда есть коллеги-стокеры, у которых нет такого богатого урожая :wink:

Автор:  beerkoff [ 30 06 2017, 11:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Заведи тещу которая выращивает много клубники ))

Автор:  ZHuzha [ 30 06 2017, 11:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

beerkoff, предлагаю просто клубнику взбить блендером с сахаром, разлить по пластиковым одноразовым коробочкам (в таких пончики и печенье в супермаркетах расфасованные продаются) и заморозить. Это намного вкуснее варенья

Автор:  _maxp_ [ 30 06 2017, 13:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Мы замораживаем ягоды всех видов без сахара и в целом виде. Потом весь год на компоты, выпечку или просто с мороженым..

Автор:  grdenis [ 30 06 2017, 14:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

ZHuzha писал(а):
beerkoff, предлагаю просто клубнику взбить блендером с сахаром, разлить по пластиковым одноразовым коробочкам (в таких пончики и печенье в супермаркетах расфасованные продаются) и заморозить. Это намного вкуснее варенья

так делаем с клубникой и малиной несколько лет. забыли про варенье и замораживание.
Вкуснятина.

Автор:  beerkoff [ 30 06 2017, 15:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Все эти грядки архаизм такой, кабала, вредная нагрузка и убийство здоровья, эхо 90-хх... имхо

У нас там всем тёща заведует. Ей на пенсии дачные работы в удовольствие. Да и мы сейчас 6 дней в неделю на даче живём. Помочь, если что, не в тягость.
Всем спасибо за советы.

Автор:  beerkoff [ 30 06 2017, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Именно так.

Автор:  Oleg2d [ 06 07 2017, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Такой вот параноидальный вопрос к тем кто время от времени готовит мясо:
Известно, что перед тушением мясо или баранину лучше обжарить. Сам с успехлм пользуюсь алгоритмом быстрого обжаривания, гриля и т.п. с последующим тушением, варением и т.п.
В последние лет 8-10 регулярно сталкиваюсь с тем, что даже предварительно подсушенное мясо, баранина и свинина при попытке их жарить выдают такое кол - во воды (соуса) чтоони реально не смогут обжариться - только тушение. А если пытаешься вытопить воду и все таки дожарить, то результат известен - сухая безжизненная дрянь.

Я проанализировав свой небедный опыт сьемок по пищевым предприятиям пришел к личному для себя выводу, что для мякоти разных видов мяса стали использовать так называемый вакуумный массажер, который раньше использовали только для деликатесов типа карбонада или даже буженины. Т. Е. это установка которая позволяет вкачивать в продукт некоторое кол -во воды или “соуса“. Без потери внешнего вида и выделений ( пока не начнется тепловая обработка).

Причем чем дальше я углубляюсь в сельские магазины, тем меньше проблем, т.е. воды. Что это паранойяили нет такого факта? Как думаете?

Автор:  _maxp_ [ 06 07 2017, 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Согласен, проблема избытка воды имеет место. Но мешает ли она? Если только жарить хотим, с корочкой. Чаще всего тушим же, вода не мешает (гуляш или что-то похожее). Если же стейк, то в открытой сковороде, вода выпаривается быстро (+ обсушить бумажными полотенцами перед жаркой). При запекании просушка в последней фазе, открыли скажем фольгу, мясо подрумянилось. Вам в приготовлении каких блюд вода мешает?

Автор:  Alllex [ 06 07 2017, 23:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Oleg2d писал(а):
Такой вот параноидальный вопрос к тем кто время от времени готовит мясо:

Вот мужик достаточно аргументированно разжовывает способы приготовления мяса:
https://rutube.ru/video/ade8c0cf673ab7b ... 4e76cd035/
По его теории обжарка - ересь.
Он горелкой обжигает мясо чтобы получить вкусные молекулы а далее приготовление при низкой температуре чтобы не потерять влагу.

Автор:  Panda [ 07 07 2017, 00:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

ZHuzha писал(а):
beerkoff, предлагаю просто клубнику взбить блендером с сахаром, разлить по пластиковым одноразовым коробочкам (в таких пончики и печенье в супермаркетах расфасованные продаются) и заморозить. Это намного вкуснее варенья

Если в эту взбитую клубнику добавить сметану или сливки (пополам:1часть клубничного пюре/1 часть сметаны(сливок)) потом разлить в стаканчики и заморозить получается очень вкусно, почти мороженое, но очень натуральное, все с удовольствием едят))

Автор:  Panda [ 07 07 2017, 00:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Oleg2d писал(а):
В последние лет 8-10 регулярно сталкиваюсь с тем, что даже предварительно подсушенное мясо, баранина и свинина при попытке их жарить выдают такое кол - во воды (соуса) что они реально не смогут обжариться - только тушение.

Если мясо в магазине покупается, типа мироторг, наверняка шприцуют водой. На рынке вроде нормальное.
Филе рыбы хорошее тоже сейчас невозможно взять, на сковороде от рыбы остается всего треть.((
А вообще, если раскалить сковороду сильно, а мясо добавлять в масло маленькими порциями, то обжарится нормально. Главное сразу все не бухать в сковородку.

Автор:  beerkoff [ 07 07 2017, 14:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Oleg2d писал(а):
Причем чем дальше я углубляюсь в сельские магазины, тем меньше проблем, т.е. воды. Что это паранойяили нет такого факта? Как думаете?

Это факт с которым периодически сталкиваемся. Олег, в городе есть социальная ярмарка. 2 точки. Там реализуют продукцию из районов весьма приличного качества. Тусуются там большей частью пенсионеры, но прочего народу тоже хватает. Рекомендую.
Panda писал(а):
Если в эту взбитую клубнику добавить сметану или сливки (пополам:1часть клубничного пюре/1 часть сметаны(сливок)) потом разлить в стаканчики, получается очень вкусно, почти мороженое, все с удовольствием едят))

Я сейчас не дома. Если успею, обязательно попробую.

Автор:  fanfo [ 08 07 2017, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Oleg2d писал(а):
Такой вот параноидальный вопрос к тем кто время от времени готовит мясо:


нужна сильно разогретая сковорода, лучше чугун. А вообще Стали, насколько помню дотошно разбирался как-то в процессе выпарки воды.
Имеет значение КАК нарезано мясо.
На Востоке практикуется блюдо с приставкой Каурма, делаю временами так. Ребрышки или мясо/любое/ слегка подрумянивается, потом тушится или идет в суп. Так делается каурма-шурма.
Мне сейчас больше нравится все тушеное. Например гуляш: кидаем лучок в масло, чуть тушим, можно добавить полложки сахара, кидаем мясо, дожидаемся бурного бурления, убавляем жар донельзя и ждем часика полтора. Из специй паприка, паприка и еще раз паприка :smile:
Можно немного тимьяна или кориандра. Мясо - желательно телятина, лучше брать на рынке у проверенного казачка. :D

Автор:  Alllex [ 09 07 2017, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Купил на дачу вот такое чудо:
Изображение
На крышке градусник, есть зона барбекю гриль и еще какая-то, наверное пепел)
Если нужны просто шашлыки то с открытой крышкой и с постоянным контролем процесса приготовления - поливания углей водой. Такой вид приготовления перестал нравится после того как попробовал готовить с закрытой крышкой.
С закрытой крышкой получились интересные варианты:
зона барбекю: на мясе нет зажаристостей как у шашлыка но по своему интересное, готовлю полчаса - час.
зона гриль: на мясе зажаристости как на шашлыке, готовится около получаса.
Преимущества прибора - процесс практически не требует участия, зажег, засунул мясо, накрыл крышкой и поглядываю только на термометр.
Недавно получилось наготовить кучу вкусностей за небольшое время на большую компанию: крылышки, мясо, овощи, рыба и на все ушло часа 2.
В целом доволен.

Автор:  fanfo [ 10 07 2017, 16:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Я вчера из Гродненской "Подковы" еле выбрался. Проба дня - белорусская кухня: цеппелины, деруны, колбаски, самогоночка, какое то горячее пиво с медом.
Лепота :D =P~

Автор:  Yury [ 10 07 2017, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
какое то горячее пиво с медом.
Лепота :D =P~

У тебя что, горло болело? :smile: Мимо будешь проезжать? А то заезжай

Автор:  fanfo [ 12 07 2017, 22:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
fanfo писал(а):
какое то горячее пиво с медом.
Лепота :D =P~

У тебя что, горло болело? :smile: Мимо будешь проезжать? А то заезжай



Пробовал. Мимо проехал, но извини, времени нема.
Тут спустя почти 40 лет заново нашел родню, еле уехал. Багажник забит :smile: Почти перешел на "росянку".

Автор:  Konstantin S. [ 19 09 2017, 10:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Крем-чеснок

[video]https://www.youtube.com/watch?v=O_A7zX_J4Yc[/video]

Автор:  fanfo [ 19 09 2017, 15:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Приезжай: приготовлю луковый суп или луковую долму. Тоже все просто. А можно простого казацкого кулеша, пока сало от белорусских родственников осталось. :lol:
А пока жду свежую репу, буду фаршировать ее мясо :D

Автор:  Yury [ 19 09 2017, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
пока сало от белорусских родственников осталось.

Ты родственников на сало пустил? :shock: :smile:

Автор:  Konstantin S. [ 19 09 2017, 18:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
fanfo писал(а):
пока сало от белорусских родственников осталось.

Ты родственников на сало пустил? :shock: :smile:
:smile: :lol: :lol: =D>

Автор:  fanfo [ 20 09 2017, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Ты родственников на сало пустил?


Им и так есть кого шинковать на сало :lol: насовали полкузова вкусностей.

Автор:  Yury [ 20 09 2017, 16:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Мог бы у меня по дороге отсыпать часть, а то поправишься :smile:

Автор:  Alllex [ 20 09 2017, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
...
токо их, два дня подряд... :D
...

Сам накрутил что-ли? :shock:

Автор:  fanfo [ 21 09 2017, 08:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Сколько я их в ресторанах переснимал ....
Поэтому ем теперь только жареные. :smile:

Помню как-то китайскому ресторану меню делали, повар кореец, два полных дня в холодном подвале возились. Оказывается в китайской кухне полно очень вкусных вещей. У них очень оригинальные соусы и методы готовки. Даже свиные ушки получаются непревзойденными. Почему народ на суши дикоделанных японцев фапает, так я и не понял. Это же пища бедных рыбаков с гельминтами. Хотя опять же, пицца итальянских нищебродов и сэндвичи для работяг вон как по миру пошли :lol: Целая индустрия.

Автор:  Alllex [ 21 09 2017, 09:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Почему народ на суши дикоделанных японцев фапает, так я и не понял. Это же пища бедных рыбаков с гельминтами.

Практически все что кладется в суши подвергается заморозке, по крайней мере у нас.

fanfo писал(а):
Ученые-паразитологи, проведя многочисленные исследования, доказали, что личинки глистов убиваются через несколько часов, только если заморозка происходит при температурах не выше -40° С. При -25° С яйца гельминтов погибают после 72 часов, а при -30° С полное уничтожение возбудителей глистов происходит после шести часов нахождения продуктов в камере. То есть, чтобы мясо, сало или рыба стали безопасными при «сыром» их употреблении, необходимо выдержать их в морозилке с низкотемпературным режимом.
Но большинство бытовых морозильных камер работают в режиме -18°С, поэтому, чтобы погибли глисты и их личинки, продукт должен находиться в ней не менее 4 дней. В противном случае «строганина» или сало считаются потенциально опасными, так как замораживание продукта произошло недостаточно глубоко.


http://zhkt.guru/glisty-2/lechenie-57/p ... -pogibayut

Кстати, слышал что в США по закону свинина перед употреблением в пищу должна быть заморожена.

Автор:  fanfo [ 22 09 2017, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Alllex.
Ты такой наивный, явно не бывал по ту сторону ресторанной стойки))

Я всегда советую в непроверенных местах брать пищу с хорошей прожаркой и попроще. Простое блюдо сложно испортить.
Да и то в тех местах, где работал, менеджерам очень сложно постоянно придерживаться стандартов. В кулинарии человеческий фактор как нигде высок. Даже у прекрасного повара, особенно если это женщины, велик шанс "встать не с той ноги".
Кстати, мужчины готовят изысканней и в целом лучше.

Автор:  Alllex [ 22 09 2017, 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Alllex.
Ты такой наивный, явно...

Термометры российских холодильников врут?!.... :shock:

Автор:  fanfo [ 23 09 2017, 13:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Врут менегеры холодильников.
Это же живой процесс. Сколько раз эту рыбу размораживали и снова замораживали?
Я беру свежую в фирменных магазинах, туда прямо с траулеров привозят, или зимой на рыках, по зимнику доставляют свежий улов. Сиг, корюшка, наважка, миногу иной раз привозят, озерную форель, да и свежую оленинку. Я не брезгую ходить не только в напыщенные моллы, где 90% продукции в ярких упаковках. Меня вообще поражает нынешняя торговля. Вот убери большую часть дерьмеца и яркой мишуры, в итоге останется типичная выкладка советского гастронома. :lol:

Автор:  Konstantin S. [ 27 02 2018, 23:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дамы и господа.
И главное - наши белорусские специалисты))
А что насчет картошки?
Вредна она вообще? Или это полезный продукт?
Много чего слышал. Что чуждый нам продукт. Завезенный. Да и вообще в земле растет, бе-бе..
И даже что, якобы, рак именно от употребления картофана возникает..

Нравится мне картошка в мундире. Чистить и жарить времени нет.
А так закинул и пусть готовится)

А мне тут говорят: "Ты чё! Это ж вредно!"

Автор:  Konstantin S. [ 27 02 2018, 23:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Главное чтобы в ней всяких нитратов с пестицидами не было...
Хз. Сами выращиваем.
Но никогда не знаешь что за почва у нас и чем отравлена)

Автор:  Alllex [ 27 02 2018, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Вредна она вообще? Или это полезный продукт?

В небольших количествах: 1-2 раза в неделю - я думаю нет, а когда на завтрак обед и ужин... Писец.
В сети даже встречал информацию что якобы до появления картофеля в рационе люди не страдали диабетом. Но это времена очень далекие - проверить сложно. В настоящее время такие исследования врядли будут популярны потому как инсулин кому-то нужно продавать.

Автор:  Konstantin S. [ 27 02 2018, 23:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Alllex писал(а):
...когда на завтрак обед и ужин... Писец..
Мне кажется, когда на завтрак, обед и ужин, там разнесет от такой калорийности к хренам)) :smile: :lol:

Автор:  Alllex [ 27 02 2018, 23:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
там разнесет от такой калорийности к хренам)) :smile: :lol:

Калорийность не больше и не меньше чем в других овощах.
Доминирование картошки в рационе, с моей дилетантской точки зрения, возникает из-за бедности.
Вот интересная статья про быстрые (способствующие увеличению веса) углеводы:
http://doma-fitnes.ru/fitnes-pitanie/by ... evody.html
Картофель там на лидирующих позициях по наеданию закромов.

Автор:  beerkoff [ 28 02 2018, 05:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Alllex писал(а):
Калорийность не больше и не меньше чем в других овощах.

Очень даже больше. Как раз за счет углеводов. Крахмал же.

Автор:  Yury [ 28 02 2018, 07:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
И главное - наши белорусские специалисты))
А что насчет картошки?

Можно подумать, что Белоруссия родина картошки :smile: Да ты ее в 5 раз больше выращиваешь и ешь, так что и расскажи нам, бульбашам, каково оно :smile: А вообще, Костя, не ссы, хочется картошечки, ешь, что-то в ней есть целебное. :smile: Я как-то по дому тут двигал всякую мебель, чего-то ремонтировал, строил, и вот с одной мебелины мне прямо под глаз свалились кусачки. Ну свалились и свалились, а через некоторое время я ужаснулся, буквально на глазах стало вокруг глаза опухать, затекать, наливаться какой-то жидкостью, а время было позднее, я в панике, куда бегчи, скорую что-ли вызывать... я вспомнил про картошечку, натер, в марлю положил и на глаз, через 5-10 минут опухоль ушла. Правда синяк все же проявился на следующий день на весь глаз и им любовался весь Питер :smile: , потому как с утра я туда направился по плану на автомобиле. Особенно я понравился какому-то японскому экскурсоводу в Исакиевском, он видимо меня зауважал, думал, что я боец, и никак не мог глаз оторвать от моего фонарика :smile:
В общемс картофель эффективно вытягивает всякие там токсины, жидкости, так что для наружного применения очень даже :smile:

Автор:  Konstantin S. [ 28 02 2018, 07:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Konstantin S. писал(а):
И главное - наши белорусские специалисты))
А что насчет картошки?

Можно подумать, что Белоруссия родина картошки :smile:
Это была расистская шютка :smile:
Yury писал(а):
Да ты ее в 5 раз больше выращиваешь и ешь, так что и расскажи нам, бульбашам, каково оно :smile:
Не, не выращиваю. Зачем оно мне?) У меня времени и места для этого нет.
Да и не к чему. Картошку мать привозит с дачи, мол, много, девать некуда.
Да и все кому не лень мне впаривают по той же причине.
Yury писал(а):
А вообще, Костя, не ссы, хочется картошечки, ешь, что-то в ней есть целебное. :smile:
Да я не злоупотребляю. Раз в месяц наверное. Просто когда лень готовить. По ходу, с толку сбило, что написал "нравится")
Ну и у меня обычно набегами на определенные продукты. Как будто организму чего-то не хватает.

А интересно вредна она или нет стало, т.к. мне тут начали говорить, что даже в малых количествах не стоит.
Причин много высказали. Половина бредом показалась)

Автор:  zastavkin [ 28 02 2018, 09:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Я как-то по дому тут двигал всякую мебель
У нас без картошки и мебель не двигают. По пластику сырого картофеля под каждую ножку, и отлично скользит по полу.

Автор:  Yury [ 28 02 2018, 09:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Нн-ну, мы как зажиточные беларусы, под мебель кладем шкурку от сала, мебель начинает ездить сама. В данном случае, картошка мне видится бесполезной :smile:

Автор:  Yury [ 28 02 2018, 09:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Да я не злоупотребляю. Раз в месяц наверное.

Эт ты зря, все есть яд и все есть лекарство, но твоя доза не дотягивает даже до лекарства, не то что до яда :smile:
Вон индейцы некоторые одной бульбой то и питались, и были бы здоровы наверное, если бы ывропейцы их не открыли :smile: Ах да, тож была картошка, а не бульба :smile:
А вот некоторые делают так с картошкой: http://www.independent.co.uk/life-style ... 67536.html , ну или тут по-русски: https://news.tut.by/go/562196.html

Автор:  beerkoff [ 28 02 2018, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Вот вы любители переводить продукты. По ламинату все и так неплохо двигается.

Автор:  Alllex [ 28 02 2018, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
...доза не дотягивает даже до лекарства, не то что до яда :smile:

Ну так расписал бы дозировку.

Автор:  Yury [ 28 02 2018, 11:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Все вредно, ничего не ешьте! Побольше смотрите телевизор и интернет, они безвредны! А еще можно бабушку на лавочке послушать, она тоже безвредна! :smile:

Автор:  Konstantin S. [ 28 02 2018, 11:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Эт ты зря, все есть яд и все есть лекарство, но твоя доза не дотягивает даже до лекарства, не то что до яда :smile:
Вон индейцы некоторые одной бульбой то и питались, и были бы здоровы наверное, если бы ывропейцы их не открыли :smile: Ах да, тож была картошка, а не бульба :smile:
А вот некоторые делают так с картошкой: http://www.independent.co.uk/life-style ... 67536.html , ну или тут по-русски: https://news.tut.by/go/562196.html
Ишь как защищать сразу сей продукт стал! Проснулись-таки белорусские корни) :lol:

З.Ы. А для того, чтобы похудеть, нужно стать холостяком) Ну и перейти на гречу))
Купить вместо жены мультиварку. В плане "готовить" ничем не отличается) Удобная штука.
Поставил на кухню и забыл про нее :smile:
А греча в ней на раз-два готовится.

Автор:  Alllex [ 28 02 2018, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Все вредно, ничего не ешьте!

Директор АО «Хайдарканский ртутный комбинат» Толубай Салиев пьёт ртуть:
[video]https://www.youtube.com/watch?v=-fRNvxQL5aI[/video]

Автор:  _maxp_ [ 28 02 2018, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Как так-то? Хотя вспоминаю как в детстве играли со ртутью из разбитых градусников и в кармане рубашки носили в бумажке )

Автор:  Yury [ 28 02 2018, 16:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Ну вот, я же говорю, интернет безвреден, главное ничего не есть, и ртуть тоже. Хотя раньше только ртутью и спасали людей от некоторых болезней :?:

Автор:  grdenis [ 28 02 2018, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Alllex писал(а):
Директор АО «Хайдарканский ртутный комбинат» Толубай Салиев пьёт ртуть:

У меня малый, когда маленький был, раскусил градусник с ртутью (измеряли ему температуру, отвернулись, а он из-под мышки в рот.). Поехали в больницу, сделали снимок, увидели ртуть в животе, а врач говорит: не страшно, выйдет естественным путем. Опасны пары ртути, а в таком количестве ничего страшного. (конец цитаты)
Малый жив здоров и даже в меру упитан. (прошло 6-7 лет)

Автор:  Alllex [ 28 02 2018, 21:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
grdenis писал(а):
Опасны пары ртути
+1

А в чем разница?
Если ртуть в пищеводе - она ведь тоже контактирует со слизистой, точно так же как и пары попавшие в легкие.

Автор:  Konstantin S. [ 28 02 2018, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Обожаю наш форум)
Интересно наблюдать как беседа, начавшаяся с вопроса о картофеле, в какой то момент перетекает в обсуждение ртути :smile:

Автор:  Konstantin S. [ 28 02 2018, 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Я так и не понял, что полезнее? Картофель или ртуть?)

Автор:  grdenis [ 28 02 2018, 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Я так и не понял, что полезнее? Картофель или ртуть?)

Правильно надо так спросить: "Что вреднее.....? :smile:

Автор:  Konstantin S. [ 28 02 2018, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
...будут потеря веса, пониженные коленные рефлексы, скверный аппетит и угнетённое состояние духа :smile:
О! Моё обычное состояние) И это еще когда "на позитиве"))

Автор:  Serge Beck [ 17 04 2018, 16:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Дмитрий писал(а):
zastavkin писал(а):
Вкусно! :)
Но не полезно [-X

а когда вкусное было полезным? :alcohol: :smile:

Автор:  zastavkin [ 17 04 2018, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Один из признаков старения, это когда вместо "вкусно" начинаешь говорить "полезно".

Автор:  Serge Beck [ 17 04 2018, 17:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Ну тогда я ещё молодым себя могу считать :smile: но иногда можно тоже сказать "не только вкусно но и полезно " :smile: и тогда в двойном вкусно становиться

Автор:  zastavkin [ 17 04 2018, 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Дмитрий писал(а):
говядина, курятина, свинина... это ФУ
Помню, в 90-е ко мне на улице прилип один проповедник из Белого Братства и начал уверять, что люди по своей природе не должны есть мясо. Я вежливо поинтересовался, откуда у него тогда во рту клыки, и пошел дальше. Я люблю вкусное (в широком, жизненном смысле) и не вижу логичного смысла себе в этом отказывать из-за каких либо доводов, хоть обоснованных, хоть предрассудочных. Но никому не собираюсь этого навязывать и говорить "ФУ" насчет несъедобных для меня шпината, сельдерея и овсянки.

Автор:  aleksas.k [ 17 04 2018, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Дмитрий писал(а):
Зачем употреблять забивающую артерии трупятину? Белок типа нужен? Ежедневная нехватка животного белка, жира, ЛНП холестерина, наколотых гармонов? просто обжорство, навязанное, заложенное в умы. Ну иногда рыбку понимаю, можно, морепродукты интересные есть, без фанатизма... но говядина, курятина, свинина... это ФУ, это фиаско ребята... (имхо). И дело тут не в возрасте, Сергей, а в мышлении и отношении к себе


это все фигня
был тут у нас случай - у мамаши вегетарианки чуть не умер новорожденный - не хватило питания, кое-как выходили...
вот и подумай, к тому-же в сибири без мяса просто не выжить

Автор:  Konstantin S. [ 17 04 2018, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Дмитрий писал(а):
...спелые яблоки, груши, дыня, арбуз, бананы, персики, абрикосы, манго, клубника... Овощи (сладкий перец, морковь, помидоры, картофель, зелень) правильно приготовленные на пару, политые оливковым маслом первого отжима, разнообразные каши из злаков, разнообразные орехи, содержащие белок, изюм, курага. А из молочки сколько всего вкусного и полезного можно придумать. Тыква, бобовые...

Зачем употреблять забивающую артерии трупятину? ...Ну иногда рыбку понимаю, можно, морепродукты интересные есть, без фанатизма... но говядина, курятина, свинина... это ФУ... (имхо).
Все выше перечисленное, это прям моя диета. И овощи, и фрукты, и каши...
Но вот так говорить про мясо, что оно "фу..", нельзя.
У меня есть знакомый, который только на орехах, овощах и фруктах сидит.
Моего возраста чел, в одном Институте учились.
Недавно его встречаю, а у него прилично так зубов отсутствует.
Раскрошились.
Так что лично я совмещаю.
Считаю жизненно необходимым употреблять мясо.
aleksas.k писал(а):
...к тому-же в сибири без мяса просто не выжить
+ Триллион
zastavkin писал(а):
Помню, в 90-е ко мне на улице прилип один проповедник из Белого Братства и начал уверять, что люди по своей природе не должны есть мясо. Я вежливо поинтересовался, откуда у него тогда во рту клыки, и пошел дальше.
:lol: =D>
Такие персонажи любят приводить в пример шимпанзе и горилл, мол, основу их питания составляет растительная пища.
И совсем не любят, когда им напоминаешь, что животная пища, пусть и в небольшом количестве, но так же присутствует в рационе питания этих родственных человеку животных.

Автор:  aleksas.k [ 17 04 2018, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

а сколько всякой дряни в овощах и фруктах... я знаю, т.к. мы выращивали те самые "деревенские" огурцы и помидоры :smile:
и потом продавали на колхозном рынке, как "экологически чистые и без ГМО" :smile:

иначе в нашем сибирском климате ничего не вырастишь, да даже в вашем, украинском не особо... задумайся над этим, это чистая правда
ну и что вреднее - мясо или овощи об этом можно сильно поспорить...

Автор:  zastavkin [ 17 04 2018, 21:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Дмитрий писал(а):
Ещё группа крови такая (я не мясоед). После мяса чувствую чебя не очень...
:shock: Это какая?
У меня 4-я, у жены 1-я, у детей, соответственно, 2-я и 3-я. Без мяса нам всем голодно, одной травой наесться не можем. А без регулярного употребления холодца вообще хромать начинаю.

Автор:  Konstantin S. [ 17 04 2018, 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Дмитрий писал(а):
Были тут случаи в МакДональдсе, умирали люди от цирроза печени, остановки сердца и холестериновых бляшек в артериях...
Фига се ты сравнил. Лично я фаст фуды обхожу стороной. Кто там вообще питается?
В МакДональдсе был один раз в своей жизни. В 2011 году.
aleksas.k писал(а):
ну и что вреднее - мясо или овощи об этом можно сильно поспорить...
Кстати, те же врачи такого же мнения.

Автор:  Konstantin S. [ 17 04 2018, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

zastavkin писал(а):
А без регулярного употребления холодца вообще хромать начинаю.
А в чем причина хромоты?

Автор:  zastavkin [ 17 04 2018, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Свои новые стоковые идеи (воплощённые в жизнь)

Konstantin S. писал(а):
Кстати, те же врачи такого же мнения.
Биркова в студию! А я спать пошел, второй час ночи, а завтра дел полно.

Konstantin S. писал(а):
А в чем причина хромоты?
Банальный артроз. Можно всякие таблетки глотать, но холодец - лучшее средство. И вкусное к тому же. За холодный период года полностью восстанавливаюсь :)

К стати, если завтра с утра кто из Новосибирцев на станции метро Гарина-Михайловского окажется, то там торжественный запуск поезда, расписанного фотографиями Сибири. Если кто там окажется, щелкните для меня вагон с этими фото, пожалуйста!
Текст:
ИзображениеИзображение

Автор:  grdenis [ 17 04 2018, 21:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Эх ребята. О чем спор? Это кушать, а это не кушать. Разве в этом наше счастье\несчастье? Жили себе люди, а тут прилетели Томагавки или "какая то там весна" пришла и всю жизнь поломали кому-то. И тут уже понимаешь, что все это х..ня "кушай не кушай". Не то, что входит в наш рот, разрушает нашу жизнь.

Автор:  fanfo [ 18 04 2018, 11:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Куйня какая. Нет ничего полезней и вкуснее правильно приготовленной говядины. :lol:

Человек, как создание эволюции плохо переносит всяческие отклонения в диете. Чтобы приспособиться к вегетарианству городского типа / магазинное гуано с химикатами/ необходимо несколько поколений, многие из которых умрут преждевременной смертью. А модные диеты пишут графоманы. Шлите таких "доброжелателей" сразу в задницу.

Для особо упоротых: большая часть вредных веществ в полуфабрикатах и продуктов потогонных производств: огромные фабрики смерти типа Мираторга. Достаточно исключить котлеты из магазина, тушки жирнющих бройлеров, пиво в бутылках , лишнюю соль и специй из пакетиков.
И, кстати, туда же, то есть в задницу зимние овощи из маркетов не по сезону. Что там в Турциях и Израилях суют в землю?

Спорить не намерен. Тут бываю сейчас редко.

Автор:  beerkoff [ 18 04 2018, 16:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Любые крайности не улучшают здоровье. Питание вегана может сократить жизнь и повысить риск рака

Автор:  Konstantin S. [ 18 04 2018, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
...большая часть вредных веществ в полуфабрикатах и продуктов потогонных производств: огромные фабрики смерти типа Мираторга. Достаточно исключить котлеты из магазина, тушки жирнющих бройлеров, пиво в бутылках , лишнюю соль и специй из пакетиков.
Ну да.. Полуфабрикаты даже пахнут странно... Как пластмасса.
Открываешь холодильник, где они лежат, а там вонь реально пластмассы какой-то...
Мне говорили, что это продукты с трансжирами так пахнут
fanfo писал(а):
И, кстати, туда же, то есть в задницу зимние овощи из маркетов не по сезону. Что там в Турциях и Израилях суют в землю?
Поэтому зимой я чаще покупаю бестрозамороженные овощные смеси "Весенние овощи" Кладовая Лета или "Летние овощи" 4 Сезона.

Автор:  Konstantin S. [ 18 04 2018, 19:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Не надо....... :sad:

Автор:  beerkoff [ 18 04 2018, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Я щас зарыдаю.

Автор:  Alllex [ 18 04 2018, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Одна очень умная тетка на лекции рассказала случай из ее жизни:
Была она на экскурсии в конюшне, видит табличка:
"Уважаемые посетители! Не кормите лошадей пожалуйста. Это афигенные лошади у них специальная диета..."
Тетка подумала и спросила себя:
- Я что - хуже лошади?! Почему я ем что попало?!
И после этого стала уделять большое колличество времени организации своего рациона.

Автор:  aleksas.k [ 25 04 2018, 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

интересно - человек(?) регистрируется на форуме стоковых фотографов и первое-же сообщение - рецепт еды, странно, что нет ссылки на какой-нибудь интернет магазин :D

Автор:  Siberia [ 26 04 2018, 03:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

На фотке есть адрес сайта, видимо оно? :smile:

Автор:  zastavkin [ 26 04 2018, 05:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

aleksas.k писал(а):
странно, что нет ссылки на какой-нибудь интернет магазин :D
Если такой пост попробуешь цитировать, то увидишь, что там скрытые под каким-то словом, или даже точкой ссылки ставятся. Спасмера убил.

Автор:  grdenis [ 26 04 2018, 08:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

я вот недавно регился на одном популярном, узконапправленом форуме (Toyota rav), так там за регистрацию надо платить чисто символическую сумму. 1,5 дол. 100 руб. Администрация так и объяснила, от таких рекламщиков. Для новичков не дорого, а посторонние мимо пройдут. Нет, я ничего не предлагаю, но....
Можно не платить, регистрация проходит, но писать и видеть вложенные файлы не можешь.

Автор:  zastavkin [ 26 04 2018, 08:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Хорошая защита от спамеров. Но приведёт к проблемам с налоговой.

Автор:  beerkoff [ 02 07 2018, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Изображение

Автор:  aleksas.k [ 30 12 2018, 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий
по мимо трезвенника ты еще и веган? :)
трудно наверно в не самом теплом климате?

Автор:  fanfo [ 17 10 2019, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Оживлю немного. Простой монгольский обед

Изображение

Изображение

Тысячелетиями жрут мясо. Вот просто жрут и жрут :sad:

Автор:  bill [ 20 10 2019, 15:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Оживлю немного. Простой монгольский обед


Тысячелетиями жрут мясо. Вот просто жрут и жрут :sad:

вообще исконная монголо-бурятская кухня состоит из трех компонентов - мясо, мука, вода ... просто разные пропорции и порядок добавления )))

Автор:  Konstantin S. [ 13 11 2019, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Очень люблю эту штуку.

Изображение


Если кто тоже на них сидит, - где дешевле брать? :smile:

Автор:  Siberia [ 14 11 2019, 07:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Очень люблю эту штуку.

Если кто тоже на них сидит, - где дешевле брать? :smile:


Если ты серьёзно спросил, то конечно там где выращивают.
А если про магазин, то хз где у вас продают. :wink:

Автор:  Konstantin S. [ 14 11 2019, 07:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Siberia писал(а):
Если ты серьёзно спросил, то конечно там где выращивают.
А если про магазин, то хз где у вас продают. :wink:
Я серьезно. А то 200 гр. упаковки быстро улетают. Даже не замечаю.
Особенно сейчас - берешь с собой на покатушку их, заедешь в лес, нальешь чай из термоса, посидишь 15-20 минут, получишь кайф от вкусняшки и горячего зеленого чая на свежем воздухе, смотришь - а пачка уже пуста :smile:

Автор:  fanfo [ 14 11 2019, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Нафих банан, лучше наш пирожок

Изображение

Автор:  Konstantin S. [ 14 11 2019, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Нафих банан, лучше наш пирожок
У меня непереносимость глютена. :sad:

Автор:  Konstantin S. [ 14 11 2019, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Есть безглютеновая выпечка.
В этом надо разбираться. Проще отказаться. Не скучаю по хлебо-булочным изделиям. Особо не парюсь.

Автор:  Alllex [ 14 11 2019, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
fanfo писал(а):
Нафих банан, лучше наш пирожок
У меня непереносимость глютена. :sad:

А как ты определил?
Кстати глютена полно даже там где его быть не должно, например в замороженных овощах: он играет роль талька - чтобы отдельные кусочки не слипались.

Автор:  Konstantin S. [ 14 11 2019, 18:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Alllex писал(а):
А как ты определил?
Кстати глютена полно даже там где его быть не должно, например в замороженных овощах: он играет роль талька - чтобы отдельные кусочки не слипались.
Как все определяют.
Ну и симптомы сложно не заметить.

Автор:  Alllex [ 14 11 2019, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Как все определяют.
Ну и симптомы сложно не заметить.

Напиши подробнее плз как определял и какие симптомы?
Я про глютен узнал когда вникал в проблему аутизма. У некоторых деток больных аутизмом непереносимость глютена или казеина. Выражается это в том что молекула глютена или казеина попадая в желудок не расщепляется на составляющие а в виде сложной молекулы попадает в кровь, а далее ребенка штырит. И у ребенка возникает жесткое предпочтение в питании: только хлеб и сыр. Понятное дело "это никем не подтверждено". Но после того как родители переводили детей на БГБК диету наблюдалось улучшение. Тебя тоже от хлеба штырит?

Автор:  Konstantin S. [ 14 11 2019, 21:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Alllex писал(а):
Напиши подробнее плз как определял и какие симптомы?
Я про глютен узнал когда вникал в проблему аутизма. У некоторых деток больных аутизмом непереносимость глютена или казеина. Выражается это в том что молекула глютена или казеина попадая в желудок не расщепляется на составляющие а в виде сложной молекулы попадает в кровь, а далее ребенка штырит. И у ребенка возникает жесткое предпочтение в питании: только хлеб и сыр. Понятное дело "это никем не подтверждено". Но после того как родители переводили детей на БГБК диету наблюдалось улучшение. Тебя тоже от хлеба штырит?
Блин, все симптомы не буду расписывать. Не хочу. Приятного мало.
Раньше нормально употреблял хлеб в пищу, никогда проблем не было. Начались после смерти моего отца в 2009-м. Не знаю, связано или нет, просто определил временной промежуток.

Мой лучший друг, проведя два года в Питере (переехал), сейчас вернулся в Новосибирск навестить родителей, и обнаружил у себя тоже непереносимость глютена.
При этом его родной брат тут в Новосибирске страдает этим давно.

Один из симптомов описал Дмитрий:
Дмитрий писал(а):
У моей жены во время беременности, немедленной реакцией на глютен, была красная зудящая сыпь на руках, буквально сразу через несколько часов после употребления хлеба. Пришлось отказаться и искать альтернативы
Это самый безобидный симптом.

upd Добавлю лишь, что сотрудничаю по живописным делам с женой нашего крупного бизнесмена, который производит хлеб.
Сами они не употребляют хлеб ни в каком виде. После две тысячи какого-то там года.

Думайте сами, решайте сами...

double upd Под "хлебом" подразумевается хлеб, макаронные изделия, печеньки всякие, булочки и многое другое.

Автор:  Konstantin S. [ 14 11 2019, 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Хлеб это яд в нынешнее время. Много читал про вред хлеба.
К тому же от него раньше так не толстели, как сейчас людей раздувает от него.

Автор:  Konstantin S. [ 15 11 2019, 08:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Да. К сожалению, со временем, всё меньше и меньше остаётся нормальной еды.
По тому, "что" стало называться "едой" (стало допустимым то, что было запрещено не только в СССР у нас, но и в других странах того времени), мне вообще кажется, что таким образом удобно регулировать численность населения некоторых стран. Чтоб жили не долго.

Автор:  Konstantin S. [ 15 11 2019, 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Я давно приверженец такого же мнения. Кроме еды добавлю в список алкоголь и сигареты, чрезмерный секс. Государство... продаёт тебе говно-еду, алкоголь, сигареты. Ты сам за свои деньги покупаешь отраву.
Как же хорошо, что я бросил курить в 2014-м году) Сейчас смотрю на тех кто курит, и жалею их.. Бедолаги. Не знают, от какой свободы отказываются :smile:
Дмитрий писал(а):
Государство... сливает регулярно из тебя жизненную энергию через пропаганду чрезмерного секса.
Через пропаганду секаса решаются другие вопросы - заражение человечков ВИЧ, и медленное, но всё же сокращение населения. Причем, сами наши "верхушки" берут себе в жены и партнеры не кого попало - в жены для продолжения рода исключительно девственниц (не дураки же), а в партнеры исключительно постоянных и индивидуальных.
Дмитрий писал(а):
Я с такой концепцией не согласен. Государство и в частности пенсионный фонд нужно наказывать долголетием, которое намного более вероятно при здравом образе мышления.
Ну, мы-то с тобой нашли способ поддерживать свое здоровье :wink: Велосипеды)
Я вот раньше страдал болями в сердце, сейчас решил все свои проблемы со спиной и сердцем благодаря велоспорту.
Единственный минус - это постоянная смена штанов с ростом Квадрицепсов и ягодичных мышц... Бесит. Раз в полгода штаны меняю, потому что становятся в "обтяжку" :sad:

Автор:  Konstantin S. [ 15 11 2019, 23:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Ну ты монстр... :)
Такие?
Текст:
Изображение
Не :lol:
Внешне вроде не заметно (по крайней мере самому).
Заметно по одежде, и бывшая когда через год увидела, заметила.

Автор:  chepko [ 18 11 2019, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Очень люблю эту штуку.

Изображение


Если кто тоже на них сидит, - где дешевле брать? :smile:

брал пятерочке, и в ошане, но и те и другие отдают копченостью, дети не любят

Автор:  Konstantin S. [ 18 11 2019, 18:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

chepko писал(а):
брал пятерочке, и в ошане, но и те и другие отдают копченостью, дети не любят
Копченостью? Хм...
Беру в "Ленте", там нормальные, ничего такого и близко нет. Бананы сушенные да шоколад.
Попробуй в "Ленте" взять, если она у вас там есть.

Автор:  Konstantin S. [ 18 11 2019, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Я такие иногда беру, без шоколада
Изображение
О! Надо попробовать. Если найду.
А то сушенные бананы сушенным бананам рознь.

Автор:  Konstantin S. [ 18 11 2019, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Пачка 200 грамм стоит как около 1 кг свежих (со шкуркой), т.е. 1-1,5$
Но чтобы высушить эти 200 грамм, наверное где-то килограмм и нужен
Те, что я беру 200 грамм 3 бакса.
Так что не так уж и плохо 1-1,5$ за 200 грамм.

(блин, граммы, баксы, наркоманом себя чувствую :smile: )

Автор:  fanfo [ 19 11 2019, 16:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Мяса, мяса и мяса [-o< =D>

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Сожрал мяса, схватил Моргенштерн и рубать врагов!

Изображение

Автор:  grdenis [ 19 11 2019, 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Мяса, мяса и мяса [-o< =D>


поддерживаю

Автор:  Konstantin S. [ 19 11 2019, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

grdenis писал(а):
fanfo писал(а):
Мяса, мяса и мяса [-o< =D>


поддерживаю
Блин, чувак, я когда прочитал сообщение fanfo, а до твоего еще не дошел, такой подумал: "Надо написать "Поддерживаю". Ты маг? :smile: :?:

Автор:  grdenis [ 19 11 2019, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Нет, не маг. Просто чужие мысли читаю.

Автор:  chepko [ 23 11 2019, 17:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
chepko писал(а):
брал пятерочке, и в ошане, но и те и другие отдают копченостью, дети не любят
Копченостью? Хм...
Беру в "Ленте", там нормальные, ничего такого и близко нет. Бананы сушенные да шоколад.
Попробуй в "Ленте" взять, если она у вас там есть.

да в ленте такие же, наверно особенности детского вкуса везде подвох искать, ничего мне больше достанется))

Автор:  Konstantin S. [ 23 11 2019, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

chepko писал(а):
...ничего мне больше достанется))
:lol: =D>

Завтра поеду ими закупаться. На неделе планирую покатушки.

Автор:  fanfo [ 25 11 2019, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Засолил нашу северную горбушу. Вааще, ништяк. Хотя вы её купить нигде не сможете.

Изображение

Автор:  Siberia [ 25 11 2019, 14:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Засолил нашу северную горбушу. Вааще, ништяк. Хотя вы её купить нигде не сможете.


Я не знаю конечно, но слово очень не однозначное :roll:
https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D1%81%D1%83%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5:%D0%BD%D0%B8%D1%88%D1%82%D1%8F%D0%BA

Автор:  Konstantin S. [ 25 11 2019, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Siberia писал(а):
Я не знаю конечно, но слово очень не однозначное :roll:
https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D1%81%D1%83%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5:%D0%BD%D0%B8%D1%88%D1%82%D1%8F%D0%BA
Просак, - да. А "ништяк" иное значение имеет.

Автор:  Konstantin S. [ 25 11 2019, 14:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Засолил нашу северную горбушу. Вааще, ништяк. Хотя вы её купить нигде не сможете.
Так мы у тебя попросим :wink: Изображение

Автор:  fanfo [ 26 11 2019, 18:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Siberia писал(а):
fanfo писал(а):
Засолил нашу северную горбушу. Вааще, ништяк. Хотя вы её купить нигде не сможете.


Я не знаю конечно, но слово очень не однозначное :roll:
https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D1%81%D1%83%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5:%D0%BD%D0%B8%D1%88%D1%82%D1%8F%D0%BA



Не путаешь с этим?



Ништяки давно в попаданческой и боемужскойлитературе обозначают всяческий хабар и мародерку.

Автор:  Konstantin S. [ 26 11 2019, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Не путаешь с этим?



Фига се Владик даёт! :smile: :lol:
У пацана большое плодотворное будущее! :smile:

Автор:  zastavkin [ 26 11 2019, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
У пацана большое плодотворное будущее! :smile:
"Сейчас он разводит кур и кроликов. На память о съемках в «Жмурках» у него осталась фотография с Никитой Михалковым и гробиком из конструктора."
https://uznayvse.ru/interesting-facts/k ... 3-let.html

Автор:  Konstantin S. [ 26 11 2019, 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

zastavkin писал(а):
"Сейчас он разводит кур и кроликов. На память о съемках в «Жмурках» у него осталась фотография с Никитой Михалковым и гробиком из конструктора."
https://uznayvse.ru/interesting-facts/k ... 3-let.html
Ну, тоже неплохо.
Хотя бы по стопам Панина не пошёл :lol: Сохранил, так сказать, правильную ориентацию)
Уж лучше кур и кроликов разводить)

З.Ы. Не смотрел фильм "Жмурки".

Автор:  Konstantin S. [ 26 11 2019, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Konstantin S. писал(а):
Не смотрел фильм "Жмурки".


А вот фильмы "Брат" и "Брат 2" очень люблю. В коллекции.
Пересматриваю частенько. Шикарные же!

Автор:  Konstantin S. [ 26 11 2019, 20:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Неверная ориентация Панина, это меньшее из всех зол Панина :lol:
Давайте не будем продолжать эту тему?) Не к столу (не в этой ветке точно).

Автор:  fanfo [ 27 11 2019, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

В процессе съемок часто пришлось жарить бананы. Понравилось.
Берете зеленые, мелко режете, кидаете в горячее масло, посыпаете специями, отлично идет чили и паприка, чуток обжариваем и ням-ням.

Также просто можно сделать чипсы. Нарезаем ромбиками лаваш, посыпаем солью и перцем, в духовку. Главное - не пережечь!

Автор:  Yury [ 09 03 2020, 13:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Третий день ничего не жру, как дурак ](*,)

Автор:  Yury [ 09 03 2020, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Да мне ровно пока что, что до голодания, что на1-ый, 2-ой, 3-ий. Жду снисхождения :( :smile:

Автор:  grdenis [ 09 03 2020, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Третий день ничего не жру, как дурак ](*,)

Надо себя заставлять. (жрать)

Автор:  Yury [ 09 03 2020, 23:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

grdenis писал(а):
Надо себя заставлять. (жрать)

Странно, но не хочется ни заставлять себя, ни жрать вообще. Наверное организм такой-сякой чувствует, что не заработал на хлеб :smile:

Автор:  fanfo [ 10 03 2020, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Вчера, наконец, удалось присесть, выпить за праздник. Портвейн, колбаска, маринованные огурчики. Сука, вредно, по вкусно. Сегодня кулебяка с палтусом.

Изображение

Еще бывают и такие пирожки

Изображение

Изображение

Автор:  Yury [ 10 03 2020, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Да пофиг, не задразнишь ни портвейном, ни колбасками, ни пирожками, 4 дня не ем и почему-то не хочу, даже странно, я и не собирался то так голодать. Да я почему-то и не голодный, точно придется заставлять себя поесть :smile: Эх, видимо и впрямь в пост есть не обязательно, можно святым духом питаться!

Автор:  chepko [ 10 03 2020, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Да пофиг, не задразнишь ни портвейном, ни колбасками, ни пирожками, 4 дня не ем и почему-то не хочу, даже странно, я и не собирался то так голодать. Да я почему-то и не голодный, точно придется заставлять себя поесть :smile: Эх, видимо и впрямь в пост есть не обязательно, можно святым духом питаться!

Водичку то пьешь? или совсем на сухую :roll:

Автор:  Yury [ 11 03 2020, 05:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Воду пью. А анализы с дураков берут, а я не дурак, сам же говорил :smile:
А вот кушать надо наверное начинать, а то в выходные надо в дорогу, понятия не имею как это за рулем будет в долгой поездке. Вот прям не знаю, поголодать ли сегодня пятый день хотя бы? Самому интересно стало, когда же жрать захочешь #-o

Автор:  beerkoff [ 14 03 2020, 07:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Ну что там с голоданием? А то тревожно что-то.

Автор:  Alllex [ 15 03 2020, 09:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Вот прям не знаю, поголодать ли сегодня пятый день хотя бы? Самому интересно стало, когда же жрать захочешь #-o


Автор:  Serge Beck [ 15 03 2020, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Вчера с женой по пути домой зашли в местный магазин и увидели вот такое. Я за всю свою жизнь ни разу не видел подобное у нас в магазинах
https://vk.com/wall263286122_187
Изображение

Изображение

но есть пока можно купить, не голодаем :smile: :smile: :smile:

Автор:  grdenis [ 15 03 2020, 23:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Serge Beck писал(а):
Вчера с женой по пути домой зашли в местный магазин и увидели вот такое. Я за всю свою жизнь ни разу не видел подобное у нас в магазинах
но есть пока можно купить, не голодаем :smile: :smile: :smile:

В Метро (магазин) почти каждый день, по дороге домой проезжаю. Ничего подобного. Все есть, никто не скупается. В тачках обычные наборы продуктов, без больших объемов одинакового товара. Вообще считаю данную ситуацию я короновирусом очень раздутую. Вот год назад в это время переболели сильно, у жены даже двухстороннее воспаление легких было. И кого не спрашивали, у всех в семье были заболевшие чем-то. Пульмонологическое отделение переполнено было. Тогда бы такую инфо атаку, было бы страшно. Кстати, с тех пор ни разу не заболели.

Автор:  Serge Beck [ 16 03 2020, 03:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

ну у нас скупают пока всё, что самое дешевое, которое может лежать подольше как макароны, консервы, овощи .. но и другие вещи конечно ... но пока проблем с едой нет, особенно то что стоит по дороже лежит спокойно на полках ... завтра у нас закрывают границы с францией и люксембург кроме грузовиков с товарами ... посмотрим как это всё будет продолжатся :roll:

Автор:  Yury [ 16 03 2020, 07:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

beerkoff писал(а):
Ну что там с голоданием? А то тревожно что-то.

Ах, парни, уже и забыл бы, что голодал(да и голодал ли), если бы не чувствовал себя немножко воскресшим!!! :)
На пятый день в обед начал чего-то заливать в себя, только, чтобы не опасаться за предстоящую поездку. Вчера вечером вернулся, полет нормальный. Пока думаю день в неделю поголодать, а затем к концу православного поста вероятно еще на несколько деньков захочется.

Автор:  fanfo [ 16 03 2020, 15:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Не верю я голодания. После спортзала жрать охота... Купил себе литр кефира, с ним как-то полехче... :lol:

Автор:  zastavkin [ 16 03 2020, 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Купил себе литр кефира, с ним как-то полехче... :lol:
Если с полбатона, то еще лучше ;)

Автор:  Serge Beck [ 16 03 2020, 16:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

zastavkin писал(а):
fanfo писал(а):
Купил себе литр кефира, с ним как-то полехче... :lol:
Если с полбатона, то еще лучше ;)

... и кусочик докторской :smile: :smile: :smile:

Автор:  Zoom [ 16 03 2020, 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

В классическом рецепте нет Докторской :smile:

Автор:  Serge Beck [ 16 03 2020, 16:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Zoom писал(а):
В классическом рецепте нет Докторской :smile:

ну извините, думал что в России без докторской никуда было :smile:

Автор:  zastavkin [ 16 03 2020, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Яков, речь об этом "рецепте" идёт

Автор:  Serge Beck [ 16 03 2020, 16:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

а я читал вот такой анекдот:
Кефирная диета поднимает настроение, если пакет кефира разбавить буханкой хлеба и батоном вареной колбасы :smile:

Автор:  zastavkin [ 16 03 2020, 17:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Это не анекдот, а чистая правда!

Автор:  Yury [ 17 03 2020, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Не верю я голодания.

Понимаю, когда не верят в сказки, говорят, что их придумали, понимаю, когда не верят в бога, ссылаясь на то, что его нет, понимаю, когда не верят в чудеса, говоря, что их не бывает, но никак не вразумлю, как можно не верить в голодание? Его что, не бывает, надумали или еще чаво? :smile:
Alllex писал(а):

Спасибо, прослушал пока мельком, надо будет еще раз пересмотреть внимательней, но пока вижу совпадение со своими ощущениями и мыслями.

Автор:  fanfo [ 17 03 2020, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Верю, что можно жрать поменьше. Толк же с голодания какой?
Пошел в холодильник за кефиром. Коронавирус на кефирные палочки никак не влияет?

Автор:  Yury [ 17 03 2020, 19:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Ну вон тебе Alllex видео выше выложил, там чистая правда, только внимательней надо, чтобы услышать суть, а так, хошь верь, хошь не верь. А от ограничения в еде толку ноль, проверено на себе, последнее время пытался вегетарианить, ограничиваться, ерунда... надо похоже сочетать голод, потом вегетарианить, а перед голодом, во время голода и после голода бежать, бежать и еще раз бежать :smile:

Автор:  Alllex [ 18 03 2020, 00:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Спасибо, прослушал пока мельком, надо будет еще раз пересмотреть внимательней...

А какова цель мероприятия?

Дмитрий писал(а):
Бег - хорошо, лимфу запускает на чистку.

Кому-то хорошо а кому-то не очень, все очень индивидуально.

Автор:  Yury [ 18 03 2020, 07:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Alllex писал(а):
А какова цель мероприятия?

Упорядочить мысли и выводы из своего опыта, явно человек в видео знает, что говорит, не помешает лишний раз послушать.
Alllex писал(а):
Дмитрий писал(а):
Бег - хорошо, лимфу запускает на чистку.


Кому-то хорошо а кому-то не очень, все очень индивидуально.

Не знаю при чем там лимфа, по-моему бег делает то же, что и голодание, только не так быстро и эффективно. А вместо бега можно что и еще придумать, любую аэробную нагрузку возможно. Я вот открыл для себя даже может более эффективную, чем бег. Берешь такой большой круг, обруч называется, вставляешь себя в него и хотя бы пол часика дергаешься, вращая сие чудо вокруг себя.

Автор:  fanfo [ 18 03 2020, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Знаете я бред в очистку не верю, это шарлатанство в духе этого идиота с телеэкрана. Поэтому - хотите заняться здоровьем - найдите хорошего врача. Медицина - это искусство, первый попавшийся участковый хорошо если просто неплохой ремесленник. Жаль, у меня одноклассник уехал в Питер, он практиковал восточную медицину в традиционном её смысле. Кстати, на раз избавил меня от привычки курить, помог с позвоночник и всегда направлял только к хорошим врачам. Купировалась проблема с давлением, сердце работает почти идеально. А верить кому-то из Ю-Туба - это себя не уважать и свое здоровье. Решайте сами.

Автор:  Yury [ 18 03 2020, 13:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

!!!

Автор:  Yury [ 18 03 2020, 13:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

fanfo писал(а):
Знаете я бред в очистку не верю...

Сколько таблеток поглощаешь, чтобы сердце твое работало как часы? А когда таблетки перестанут оказывать такое действие, на какие и в каком количестве будешь переходить? А побочки от таблеток еще не почувствовал? Ну тогда у тебя все впереди. Я не против официальной медицины, вот только что-то мне не попались, когда надо было, хорошие врачи, пришлось самому себя вытягивать из дерьма при помощи и народных средств и лекарств официальной российской медицины. Подчеркиваю, российской, и благодарен, что кто-то занимается в этой стране наукой и делает успехи, хотя некоторые сейчас понаехали из Америков и кричат, что нет таких лекарственных средств, как например, иммунопротекторы, иммуностимуляторы и пр. И тем не менее официальная медицина все больше врет и делает бизнес, это все.
fanfo писал(а):
А верить кому-то из Ю-Туба - это себя не уважать и свое здоровье. Решайте сами.

И это, не поверишь, специально никогда не смотрел ютубов на эту тему, сам не люблю разглогольствований, не проверенных фактов и нравоучений. Все к чему я пришел, пришел собственными ощущениями, опытами. Вот впервые посмотрел видео, которое выше и опешил, как же мы все заблуждаемся, сравнив собственные выводы и материал из этого видео. Но пока у меня конечно мало собственного опыта, делиться рано знаниями, но надеюсь, что наметилась тенденция :) . Да, и ютюбы бывают разные, надо научиться распознавать.

Автор:  Yury [ 18 03 2020, 13:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Когда вы уже поймёте, что врачи не занимаются здоровьем, они занимаются лечением возникших болезней

Боюсь, что и это утверждение не всегда верно. Не лечат они зачастую болезни, а в лучшем случае загоняют их временно в угол, высвобождая при этом другие болячки.

Автор:  Serge Beck [ 18 03 2020, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Людьми с таким советским мышлением забиты все поликлиники и больницы, которые всю ответственность за собственное здоровье возложили на врачей и/или фарму

хммм ... такими людьми забиты все поликлиники и больницы Германии, которые "всю ответственность за собственное здоровье возложили на врачей и/или фарму". Как что, сразу к врачу и выписаную таблетку ... раз, два, три .. а потом жалуются, что они уже не действуют #-o

ps.: И тут точно не пахнет "советским мышлением", а как раз на оборот, у вас наши "тараканы" пришли :smile: У нас даже не принято переоборудовать холодильник под аптеку (знаю по моей тещё про такой подход).

Автор:  fanfo [ 18 03 2020, 18:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
fanfo писал(а):
хотите заняться здоровьем - найдите хорошего врача
Когда вы уже поймёте, что врачи не занимаются здоровьем, они занимаются лечением возникших болезней. Возникают болезни от неправильного образа жизни и внешних факторов, куда входят сотни пунктов. Естественно все перечислять не буду. Врачи + фармакология - могут вылечить, но могут покалечить. Здоровье (профилактика заболеваний) только в ваших собственных руках.



Нет, мля, в Ю-тубе надо лечиться! Одно другое не отрицает. Врачи даст направление в нужную сторону. только с точки зрения науки. Люди там по десять лет учатся, а потом приходят умники и начинают всякий бред нести. И я сразу сказал ищите ВРАЧЕЙ, а не людей с дипломами. Их, кстати до подозрительности много именно в платных заведениях. Настоящие в горбольницах работают, вся практика там.
И увеличение продолжительности жизни в странах с развитой фармакологией что-то утверждают обратное.

Автор:  fanfo [ 18 03 2020, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
fanfo писал(а):
Знаете я бред в очистку не верю...

Сколько таблеток поглощаешь, чтобы сердце твое работало как часы? А когда таблетки перестанут оказывать такое действие, на какие и в каком количестве будешь переходить? А побочки от таблеток еще не почувствовал? Ну тогда у тебя все впереди.


Таблетки не от этого, там наследственное, никуда не денешься, и я единственный из родственников нашел причину проблем с давлением в кардиоцентре, а не у шарлатанов. Для сердца я писал про образ жизни - спортзал, не есть жирного, кроме селедки и побольше позитива, в виде написания Постапов, суровой мужской фантастики с оружием и бабами, и хорошего коньяка. :wink:

Автор:  zastavkin [ 18 03 2020, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Мда. А квалификация "врача" конечно же определяется количеством лайков на ютубе. Beerkoff, наверное, плохой врач, раз на ютубе не засвечен. Он же людей вживую лечит, а не виртуально.

Автор:  Alllex [ 18 03 2020, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Alllex писал(а):
А какова цель мероприятия?

Упорядочить мысли...

Мыслетворчество штука тонкая... Вот полезная книжка:
Изображение
По крайней мере для общего развития

.
Если читать лень можно семинар посмотреть:


zastavkin писал(а):
Beerkoff, наверное, плохой врач, раз на ютубе не засвечен.

Чего лечит?

Автор:  Yury [ 18 03 2020, 21:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Никто не умоляет заслуги врачей, но тема вообще не об этом. А как это было:
Тема: что вы кушаете
Я: не жру, питаюсь святым духом
Саша Fаnfo: пирожки, колбасу, портвейн
beerkoff : что с голоданием? (видимо да, хороший доктор, беспокоится, интересуется)
Я: чувствую себя воскресшим
Саша Fаnfo: Не верю, у меня куча бабла и я могу себе позволить хороших докторов и хорошие пилюли.

Так Саша, если говоришь, не верю, приводи аргументы, а то логики нет. Неверие должно так же подтверждаться доказательствами, как и вера. И то, что до Марса можно добраться на ракете, еще не доказывает, что туда нельзя телепортироваться :smile:
fanfo писал(а):
нашел причину проблем с давлением в кардиоцентре

А ты не обратил внимание, что деньги ты оставил в кардиоцентре, себя обрадовал тем, что причину нашел(нашли, придумали, надо же оправдаться за деньги то), а таблетки получаешь те же, что и другие люди, не обследовавшиеся в центрах :smile:
Я сейчас ничего не могу утверждать, нужно время, но я могу поделиться аргументами в пользу голодания, которые я вижу на сегодня. Но сначала хотелось бы услышать аргументы против голодания, если уж это научная дискуссия :smile:

Автор:  fanfo [ 19 03 2020, 19:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Дмитрий писал(а):
Кто вообще завёл тему про врачей на ютубе... при чём тут ютуб... просто чуркой безграмотной не надо быть в отношении собственного здоровья... знать, чувствовать и понимать своё тело (и разум) нужно. Коньяк с селёдкой, мля... а потом в больничку... и взрослые вроде люди... диву даёшься..преждение. И знаю как это делать. Своя система есть, годами выработанная. Yury вот с понятием человек, на верном пути находится.



censored, я с армии в больницах не валялся и вел подвижный образ жизни. Простудой вторую зиму не болею. Это ты чего-то там постоянно в себе ищешь, мнительный.

Автор:  chepko [ 19 03 2020, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

не горячитесь коллеги, все мы разные, кто то может пить есть от души и быть здоровым, а кому то нужно прислушиваться к своему организму, к сожалению для медицины мы все одинаковые поэтому некоторым приходится искать свои пути к здоровой жизни

Автор:  grdenis [ 19 03 2020, 21:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

ИзображениеИзображение

Автор:  Yury [ 19 03 2020, 23:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

chepko писал(а):
к сожалению для медицины мы все одинаковые поэтому некоторым приходится искать свои пути к здоровой жизни

В точку.
Дмитрий писал(а):

Все это хорошо, спасибо, но... Все для меня сложнее, у меня давление с детства буквально, вот как в школе измерили первый раз лет в 14-15, так и узнал я об этом. Потом обследования, диагнозы типа врожденного порока сердца и т.д. и т.п.
Дмитрий писал(а):
Начнём с того, что мне пох.. На этом и закончим :smile:

Но-но, подумай о ближнем! :smile:

Автор:  Alllex [ 20 03 2020, 10:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Yury писал(а):
Все это хорошо, спасибо, но...
Пуп Земли далеко от Киева?

Автор:  Yury [ 20 03 2020, 11:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

На сколько я помню, 600 км, совсем рядом. А что вдруг?

Автор:  Konstantin S. [ 09 10 2020, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Всегда любил мёд. Но не магазинный. В магазине он какой-то странный, сироп какой-то.
Пасечника на постоянке не было в контактах.

А тут друг обзавелся пасекой и всерьез занялся этим. И теперь у меня есть свой дилер :wink:
Беру у него Эспарцет+Рапс+Осот (Светлый твердый), больше всего нравится. И Гречишный (Темный твердый).
Жаль, у него Таёжного Разнотравие нет, тоже нравится.

Не знаю, насколько полезно поглощать мед в тех объемах, в которых употребляю его я.
Но давно сделал выбор в сторону меда вприкуску с чаем и просто на хлеб с маслом. Вместо сладкого.

Слюна пчёл форева)

Автор:  zastavkin [ 09 10 2020, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
давно сделал выбор в сторону меда вприкуску с чаем и просто на хлеб с маслом. Вместо сладкого.
Я ложку сот к чаю постоянно. Отличное лакомство!

Автор:  Konstantin S. [ 09 10 2020, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Где покупаешь? У частника или в магазине?

Автор:  chepko [ 09 10 2020, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Всегда любил мёд.

Слюна пчёл форева)

мишка очень любит мёд почему и кто поймет\))
тоже последнее время на мед залюбил, но только легкие сорта типа Акации, добавляю просто в чай вместе замороженной облепихой и клюквой иногда имбирь кину, классный коктельчик получается ))

Автор:  zastavkin [ 09 10 2020, 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что вы кушаете?

Konstantin S. писал(а):
Где покупаешь? У частника или в магазине?
Обычно не сам. Последние годы на вопрос "Что тебе подарить," говорю: "Кусочек сот".
chepko писал(а):
добавляю просто в чай вместе замороженной облепихой и клюквой
Вот ягоды в чае тоже очень люблю!

Автор:  Konstantin S. [ 17 12 2020, 12:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кто что пьет сейчас?

trans961 писал(а):
Одна моя знакомая какое то время работала на заводе где эти капсулы делают. Так вот, в пластик из которого эти капсулы штампуют добавляют кофейный ароматизатор)
А если узнать подробности как готовят колбасу у тех, кто работает на соответствующих заводах, то можно перестать покупать колбасу вообще) Навсегда)
У меня так знакомый случайно поборол колбасозависимость.

Автор:  grdenis [ 17 12 2020, 14:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кто что пьет сейчас?

Konstantin S. писал(а):
А если узнать подробности как готовят колбасу у тех, кто работает на соответствующих заводах, то можно перестать покупать колбасу вообще) Навсегда)
У меня так знакомый случайно поборол колбасозависимость.

В ранней молодости 2 года проработал в колбасном цеху. Да, тоже думал перестану ее есть, но переборол себя, ем и дальше. Там все натур. продукт, без бумаги, без грызунов и тараканов. Куда опаснее брать молокопродукты домашнего приготовления с рук у не знакомых продавцов. Тут уже бытовую химию используют.

Автор:  Limitless [ 17 12 2020, 15:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кто что пьет сейчас?


Автор:  Konstantin S. [ 17 12 2020, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кто что пьет сейчас?

Limitless писал(а):
Ахахахааааа :lol: :lol: :lol:

- Я не справлюсь, доктор...
- Больше уверенности!
- Я уверен, что не справлюсь!

:lol: :lol: :lol:
МУЖЧИНЕ ПОСТАВИЛИ ДИАГНОЗ «СОСИСКОЗАВИСИМОСТЬ» :D

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/