КЛУБ СТОКОВЫХ ФОТОГРАФОВ, ИЛЛЮСТРАТОРОВ, ВИДЕОГРАФОВ и ИИ-ШНИКОВ

Чисто немецких блюд практически нет, немецкая кухня, как таковая не сложилась. Есть несколько блюд, но на мой вкус сьедобны только свиные ножки и сардельки, ну и ребрышки. Хотя это все ужасно жирное. Гарниры типа тушеной квашеной капусты и клецок мне совсем не нравятся. Так что рестораны "немецкой кухни" я всегда обхожу стороной, но вообще готовить тут умеют, когда начинают фантазировать. Например в Целле есть бесподобный ресторан индейской кухни, с блюдами типа сидящий медведь и идущий бык, это очень вкусно. Что еще, мы заказываем всегда одно главное блюдо на двоих, не понимаю как можно сьесть все это в одиночку.

Кстати, у нас в Петербурге со всем перечисленным, начиная со свиных ножек и вплоть до квашеной капусты, можно познакомиться в "Пулайнере" (именно так его у нас называют, видимо от имени аэропорта "Пулково" и "лайнер").
Согласен, жирновато, но это дело поправимое - ресторан-то пивной. В общем, никто не жалуется.

Кислую капусту еще по Эстонии помню. Как меня несло до Нарвы..... Ну его нафих.
Наслышан о многообразии немецкого хлеба, или это рекламный ход ?

C хлебом в Германии все в полном порядке, разнообразие огромное, белый, серый, смесовый, черный, ржаной, кое где кьябату испанскую пекут. Когда в Москву лечу, беру всегда с собой, лучший сувенир. Есть хлеб свежевыпеченный и хлеб для домашнего приготовления, частично готовый, в герметичных пакетах и замороженый, 10-15 минут в духовке, до готовности довести, я такой покупаю. Хотя в 5-7 минутах ходьбы 5 или 6 "булочных" где пекут хлеб из заготовок. Еще есть одна фирма которая печет хлеб в дровяных печах.

А фотки е ?

а не свои фотки можно?
http://www.basic-bio-genuss-fuer-alle.de/presse/pressebilder/brot.jpg

Интересно что из этого есть на стоках
а то у нас открылась немецка пекарня.
я лично с завода хлеб беру . новомодные пекарни какой-то слишком воздушный пекут. а самый вкусный с района привозят. старинный круглый ржаник.

Eisbein немецкое блюдо, сельский завтрак, дюнер, сосиски с квашеной капустой, кари вурст.

Я так думаю, что имелись в виду традиционные немецкие блюда, куда кебабы и карри не должны входить, хоть и крайне популярны Впрочем, и Россию без шашлыка уже не представить, да-а-а, не кулебяками со стерлядью едиными...

а вот любимая еда моей тёти из Штутгарта ... Maultaschen (маульташен) - Немецкие "вареники"

http://drprof.ru/pitanie/istoriya-recept-blyuda-maultashen.html

и вот ещё наверное все знают .... вайсвурст, сам не очень люблю, но жене почему-то очень понравилось

Белая колбаса, вайсвурст (польск. Kiełbasa biała, нем. Weißwurst) — вид сосисок для варки. Обычно производятся из телятины, свиного сала и приправ в натуральной оболочке. Поскольку при её производстве не используются нитриты, она имеет светлый бело-серый цвет.
В Германии существует несколько разновидностей этой колбасы. Самые известные — мюнхенская, силезская и гамбургская белые колбасы. (c)wikipedia

как бы это странно не звучало.
Эти блюда были изобретены в Германии. лет 50.


У немцев нет селёдки как и нас, но на севере есть два моря.
Рыбных блюд достаточно.

Вот к пиву. brezel

Белым сарделькам очень много лет, не хочу врать, но недавно юбилей был, лет 200 им, юг вообще считает, что сарделька должна быть только белой. Про кебаб не знаю, а дёнер изобретен берлинцем в 1947-м.

Это просто индусы не догадывались в свой, тысячу лет известный соус карри, сосиски порубить

Брецель - дело! Ну почему их в Москве нет? С белым пивом офигительно

я можно поподробнее.. очень интересные показали фотографии.
реклама как всегда врет,люди едят наверное все-таки больше традиционные блюда.

прямо сейчас не покажу. Свежего нет.
Как только попаду в Бинц или Бремен сделаю обязательно.
Свеже копчёный угорь к пиву срывает башку.
При потреблении таких продуктов главное отбиться о бакланов и чаек, последний раз не до камеры было.