Продублирую свой ответ, вдруг еще кто-нибудь заинтересуется.
Да конечно есть такая возможность в PS. Не думаю что это особо пригодится для ретуши портретов, но вкратце делается так.
1. Создаете текстуру в PS. Если вам нужно что бы не было швов, делаете ее сходящейся. Т.е. повторяющейся без заметных стыков.
2. Что бы добавить вашу текстуру в коллекцию образцов, выполните через меню Edite - Define Pattern
3. Кисть рисования текстурой, находится как ни странно не в кистях а в штампе. Это Pattern Stamp Tool. Выберете этот инструмент и назначьте в панели инструмента вашу текстуру (она будет последней в образцах). Все, можно рисовать!
Как создавать тайленные текстуры, можно почитать здесь.
http://www.liveinternet.ru/users/jamesdin/post91843663/