Ну, "красить" - это сильно сказано... Мне всегда хочется сделать картинку более насыщенной, привлекательной... Раньше для этих целей я пользовался пространством LAB в Фотошопе, закручивая кривые. Еще одна задача - исправить, при необходимости, промахи с балансом белого.
Специальных примеров - было/стало у меня нет, к сожалению...
Вот наиболее характерный пример вынужденной "покраски" -
https://lori.ru/22860969Снимал рано-рано утром, и слишком поздно заметил, что ББ установлен на "солнечный свет". Исходник весь безобразно синий. После обработки цветА тоже не айс, но как минимум вернул цвета крабу... Собственно, и вода с розовыми бликами соответствует более-менее действительности - небо было розовым перед восходом солнца.
Вот еще пример вынужденной корректировки -
https://lori.ru/22857324Снято через сильно тонированное в синий цвет стекло (Алматинский аэропорт). Серую карту ну никак за стекло не вынести

, поэтому правка баланса белого на посте, ну и доведение цветов до состояния "мне нравится"

В этом примере -
https://lori.ru/22861049 минимум воздействия - снималось в пасмурную погоду, картинка была сильно унылой - поднял насыщенность и добавил синевы в гроздья винограда.
upd. еще один нюанс - вывожу в цветовое пространство "подрезанное" rec709(16-235), дабы излишества цветокора не вылезли пятнами. Давно, кстати, сообществу вопрос задать, оправдано ли использование именно этого цветового пространства при выводе?